Суп (сельдерей)
Наверняка многие из вас наслышаны о пользе сельдерея. Хотя многим он не слишком приятен на вкус. Но я покажу вам, как приготовить суп из сельдерея. Надеюсь, он поможет вам полюбить этот овощ.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Масло сливочное 3 ст. ложки
- Лук репчатый 120 грамм
- Лук-порей 160 грамм
- Стебель сельдерея 600 грамм
- Чеснок 2 штуки
- Лавровый лист 2 штуки
- Бульон куриный 1 литр
- Соль, перец По вкусу
- Сливки жирные 40 мл
Калорийность
77 ккал
Калорийность
1 г
Белки
7 г
Жиры
4 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
На 2 ложках масла обжарьте 10 минут 500 грамм порезанного сельдерея.
Шаг 2
Добавьте бульон, соль, лавровый лист, измельченный чеснок. Кипятите 15 минут.
Шаг 3
На оставшемся масле обжарьте остальной нарезанный сельдерей пару минут, затем добавьте немного бульона и потушите минут 5.
Шаг 4
Когда суп немного остынет, перелейте его в блендер и превратите в пюре.
Шаг 5
Верните в кастрюлю, влейте сливки и прокипятите. Поперчите немного.
Шаг 6
Подавайте в тарелках, добавив кусочки тушеного сельдерея.
Оценить рецепт
5.0
3
Категории рецепта
Похожие рецепты
Суп из стеблей сельдерея
Бульон
Картофель
Лук
Масло сливочное
Сливки
Стебли сельдерея
Корень сельдерея
Соль
Перец
Этот классический рецепт супа из стеблей сельдерея понравится всем любителям здоровой еды, а также всем тем, кому приелись обычные супы. Очень вкусно и в горячем, и в холодном виде. Легко и ароматно!
Суп диетический из сельдерея
Овощной бульон или вода
Сливки
Оливковое масло
Лимонный сок
Чеснок
Стебли сельдерея
Фенхель
Соль
Черный молотый перец
Картошка
Вкусный и полезный супчик для легкого обеда. Рассказываю рецепт, как приготовить суп диетический из сельдерея. Его вкус непривычный, но приятный. С его помощью вы сохраните стройность фигуры.
Диетический суп с сельдереем
Индюшиный фарш
Стебель сельдерея
Картофель
Морковь
Грибы
Соль
Сельдерей (корень и стебель) часто используют при составлении диетического меню. Предлагаю вам рецепт сытного и одновременно низкокалорийного блюда, как приготовить диетический суп с сельдереем.
Суп с сельдереем и курицей
Вода
Растительное масло
Куриные бедра
Картошка
Луковица
Морковь
Стебли сельдерея
Петрушка
Соль
Перец
Суп с сельдереем и курицей подойдет и детям, и взрослым, которые заботятся о своей фигуре. Он получается наваристым, достаточно легким и полезным. А сельдерей способствуют быстрому обмену веществ.
Куриный суп с сельдереем и рисом
Куриный бульон
Сельдерей
Рис
Масло подсолнечное
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Помидор
Соль
Перец черный молотый
Куриный суп с сельдереем и рисом вполне может называться диетическим блюдом. Все ингредиенты прекрасно подходят под это определение. Но главное, что это вкусное, ароматное и лёгкое первое блюдо.
Суп из говядины с сельдереем
Вода горячая
Говядина
Смесь гавайская
Сельдерей
Соль
Картофель
Морковь
Лавровый лист
Вкусный суп с говядиной можно сделать еще вкуснее, если в него добавить сельдерей. Подавайте его с сухариками или поджаренными тостами, брускеттами, различными соусами на белой основе, сметаной.
Суп-пюре с сельдереем
Куриный бульон
Стебель сельдерея
Лук-порей
Лук репчатый
Сливки жирные
Масло сливочное
Чеснок
Лавровый лист
Соль, перец
Хотите набраться витаминов перед предстоящей зимой? Тогда смотрите, как приготовить суп-пюре с сельдереем, и обязательно готовьте его своей семье. Супчик простой, вкусный и очень полезный.
Рыбный суп с сельдереем
Вода
Карась
Рис
Сельдерей
Соль
Морковь
Лук репчатый
Лавровый лист
Перец черный молотый
Рыбный суп получится более ароматным и вкусным, если вы при варке такого блюда добавите в бульон сельдерей. Для сытности супа вы можете использовать картофель, рис, пшено, гречневую крупу.
Суп из фенхеля и сельдерея
Бульон
Сельдерей черешковый
Растительное масло
Чеснок
Фенхель
Картофель
Лук репчатый
Соль
Если любите нежные, кремообразные супа, приготовьте суп с фенхелем и сельдереем. Суп получается легким, с нежным укропно-анисовым ароматом и вкусом. Отличный вариант, берите рецепт на вооружение!
Суп с сельдереем и кабачком «Вести с полей»
Вода
Сельдерей корневой
Укроп
Масло растительное
Лук зеленый
Сельдерей черешковый
Морковь
Лук репчатый
Кабачок
Легкий и ароматный суп с овощами – что может быть лучше в летнюю пору? Идеальный вариант для следящих за фигурой – ведь в этом супе сельдерей заменяет картофель, а кабачки – вермишель! А еще вкус супа очень напоминает грибной, хотя грибов-то в нем и нет!
Сырный суп с сельдереем
Вода
Картофель
Сливочный сыр
Морковь
Лук
Молодой горошек
Сельдерей
Шпинат
Соль
Перец
Хмели-сунели
Простой и легкий суп со сливочными нотками, который непременно понравится многим — сырный суп с сельдереем. Сельдерей придаст супу особую легкую приятную нотку.
Овощной суп с цветной капустой и сельдереем
Бульон куриный
Цветная капуста
Рис
Подсолнечное масло
Петрушка
Лук репчатый
Морковь
Стебель сельдерея
Перец болгарский
Картофель
Соль
Овощные супы всегда пользовались заслуженным успехом благодаря своему вкусу и пользе. Сегодня у меня рецепт замечательного супа с цветной капустой и стеблем сельдерея для взрослых и детей.