30 мин

Суп с сельдереем и кабачком «Вести с полей»

Легкий и ароматный суп с овощами – что может быть лучше в летнюю пору? Идеальный вариант для следящих за фигурой – ведь в этом супе сельдерей заменяет картофель, а кабачки – вермишель! А еще вкус супа очень напоминает грибной, хотя грибов-то в нем и нет!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло растительное 2 ст. ложки
Вода 1,5 литра
Лук зеленый 1/2 пучка
Укроп 1 пучок
Кабачок 1/2 штуки молодой
Лук репчатый 1 штука
Морковь 2 штуки молодая
Сельдерей черешковый 2 штуки
Сельдерей корневой 150 грамм

Калорийность

63 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Корень сельдерея очистите и нарежьте брусочками. Лук нашинкуйте. Обжарьте на масле до легкой позолоты.

Шаг 2

Добавьте шинкованную крупной соломкой морковь и тонко нарезанный черешковый сельдерей, обжарьте пару минут все вместе.

Шаг 3

Кабачок нашинкуйте тонкой соломкой на манер лапши.

Шаг 4

Доведите до кипения бульон или воду, посолите по вкусу, поперчите. Опустите овощную поджарку и варите минут 5 на слабом огне. Измельчите зеленый лук и укроп. Опустите в суп кабачковую «лапшу», доведите до кипения и снимите суп с огня. Всыпьте в суп зелень, перемешайте и дайте настояться под крышкой минут 10.

Шаг 5

При подаче посыпьте суп свежемолотым черным перцем, отдельно подайте серый хлеб. Можно и сметанку подать, если калории не считаете. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.8 5

Похожие рецепты

Суп из кабачков

Кабачок Бульон куриный Корень сельдерея Сметана Репчатый лук Карри Сливочное масло Чеснок Соль, перец

Обожаю кремовый суп из кабачков - нет лучшего блюда в летнюю жару. И жажду утоляет, и освежает, и насыщает. А если добавить сельдерей - то такой суп еще и невероятно полезен.

35 мин

–

4.2

Овощной суп для худеющих

Чеснок Брокколи Картофель Морковь Перец болгарский Кабачок Цветная капуста Зелень Лук репчатый Стебель сельдерея

Чтобы всегда держать себя в хорошей форме, необходимо тщательно обдумывать свой рацион. Нельзя пропускать основные приемы пищи, в том числе и обед. Обязательно приготовьте полезный и вкусный супчик.

45 мин

–

5.0

Суп из сельдерея

Вода Капуста Стебель сельдерея Фасоль стручковая Растительное масло Чеснок Помидоры Морковь Лук Болгарский перец Соль Специи

Сегодня расскажу, как приготовить суп из сельдерея. Суп по этому рецепту получается не только очень вкусный, но и полезный, а готовится несложно. Берите на заметку!

1 ч.

–

4.6

Овощной суп с сельдереем

Куриный бульон Фасоль белая Шпинат Оливковое масло Чеснок Сельдерей Лук Лимон Пармезан Специи

Овощной суп с сельдереем известен мне очень давно. Правда, для меня это суп в программе похудения, поэтому я воспринимаю его как полезный и лечебный. Делюсь рецептом - надеюсь, кому-нибудь пригодится!

30 мин

–

4.5

–

Жиросжигающий суп из сельдерея

Капуста белокочанная Стебли сельдерея Помидоры Перец сладкий Лук Морковь Соль

Овощной сельдереевый суп не содержит жиров, а значит, незаменим для диетического питания во время похудения. Готовить его просто, сам суп вкусный и легкий.

1 ч.

–

3.9

Суп из кабачков в мультиварке

Вода Кабачки Картофель Стручковая фасоль Морковь Лук Соль Перец Паприка Сухой чеснок

Если у вас есть на кухне мультиварка, тогда вы точно знаете, как легко и просто можно сварить суп из кабачков. Достаточно выложить все ингредиенты, выбрать нужный режим и заниматься своими делами.

50 мин

–

5.0

Суп с яблоком и сельдереем

Овощной бульон Сливки Белое вино Горчица зернистая Сливочное масло Стебель сельдерея Яблоко зеленое Картофель Розмарин Лук-шалот Мускатный орех Соль Черный молотый перец Сахар

Предлагаю приготовить суп-пюре с яблоком и сельдереем. Это легкий овощной суп с добавлением сливок. Вкус получается очень оригинальным. В нем чувствуется сладость, кислинка и нотка розмарина.

30 мин

–

4.1

Суп с фрикадельками и кабачком

Вода Фарш Манка Майоран Картофель Морковь Кабачок Сельдерей Лук порей Черный перец Сладкий перец

Легкий, витаминный, быстрый и вкусный – именно такой суп я хочу предложить вам в преддверии настоящей весны! Ведь именно сейчас так хочется зелени и свежих овощей. Попробуйте!

20 мин

–

5.0

Овощной суп с капустой

Вода или овощной бульон Белая фасоль Консервированные или свежие томаты Растительное масло Чеснок Капуста Картофель Морковь Лук-порей Стебель сельдерея Соль, перец, зелень

Для всех, кто любит простые и недорогие первые блюда, представляю классную идею, как приготовить овощной суп с капустой и белой фасолью. Это прекрасная альтернатива привычным супчикам или борщу:)

45 мин

–

4.6

–