Цветная капуста тушеная с кабачками
Можно сказать, что это сезонное блюдо, и готовить его лучше всего летом, когда на огороде созревает урожай цветной капусты и кабачков, тогда можно экспериментировать и создавать кулинарные шедевры.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Цветная капуста
1 Штука
средний кочан -
Кабачок
1 Штука
средний - Лук репчатый 0,5 Штуки
- Зелень свежая 20 Грамм
- Сметана 2-3 Ст. ложек
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Описание приготовления:
Я безумно люблю этот простой рецепт цветной капусты тушеной с кабачками, и не проходит ни одного лета, чтобы я не готовила это замечательное блюдо. Мне очень по душе сочетание кабачков и капусты, и у меня есть очень много рецептов их приготовления, но сегодня я предлагаю вам самый простой. Обычно я запекаю эти овощи вместе в духовке под сметанным соусом, но на даче у меня не очень хорошая плита, а духовка вообще отвратительно работает, поэтому я приспособила рецепт для сковороды - получается не менее вкусно. Вы, конечно же, можете добавить в блюдо какие-нибудь овощи на ваше усмотрение, но лично мне больше нравится в таком виде. Итак, приступим к делу, а вот и рецепт приготовления цветной капусты тушеной с кабачками:
1) Срываем на огороде, ну или покупаем, средний кочанчик цветной капусты. Затем разбираем его на соцветия и хорошенько промываем.
2) Репчатый лук нарезаем на мелкие кубики, а кабачок очищаем от кожуры и нарезаем квадратиками со стороной около 3 сантиметров.
3) В кастрюльку или в глубокую сковороду складываем все ингредиенты, солим и перчим, добавляем немного воды и накрываем крышкой. Тушим овощи 20 минут на среднем огне.
3) Затем добавляем сметану и готовим еще 15 минут. Через 15 минут посыпаем нарезанной зеленью и тушим до полной готовности минут 10-15.
В целом на приготовление у нас уйдет около часа, но вкус получается настолько отменный, что определенно стоит потраченного времени. Приятного всем аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Оладьи из цветной капусты и кабачков](https://img.povar.ru/mobile/28/bb/83/23/oladi_iz_cvetnoi_kapusti_i_kabachkov-756794.jpg)
![Цветная капуста с чечевицей](https://img.povar.ru/mobile/a1/6f/06/d6/cvetnaya_kapusta_s_chechevicei-591283.jpeg)
![Цветная капуста с кукурузой](https://img.povar.ru/mobile/18/f7/38/41/cvetnaya_kapusta_s_kukuruzoi-206363.jpg)
![Цветная капуста, тушеная с фаршем](https://img.povar.ru/mobile/24/3e/cd/87/cvetnaya_kapusta_tushenaya_s_farshem-79821.jpg)
![Цветная капуста тушеная в молоке](https://img.povar.ru/mobile/1b/6e/4e/ef/cvetnaya_kapusta_tushenaya_v_moloke-79788.jpg)
![Цветная капуста тушеная в сливках](https://img.povar.ru/mobile/04/d0/20/f4/cvetnaya_kapusta_tushenaya_v_slivkah-79797.jpg)
![Цветная капуста тушеная](https://img.povar.ru/mobile/84/be/11/cb/cvetnaya_kapusta_tushenaya-67057.jpg)