45 мин

Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Крем-суп

Биск из тыквы

Биск – это густой насыщенный суп с добавлением спиртного. Посмотрите рецепт, как приготовить биск из тыквы, и обязательно попробуйте. Блюдо получается изысканно вкусным, сытным, ароматным и полезным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло растительное 3 ст. ложки
Лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Розмарин 1 штука веточка
Жгучий перец 1/2 штуки
Тыква мускатная 400 грамм с кожурой
Бульон куриный 400 мл
Вино 150 мл белое полусухое
Сок лимона 1 ст. ложка
Соль 1 по вкусу
Сметана 20% 1 по вкусу

Калорийность

91 ккал

Калорийность

1 г

Белки

6 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Помыть, очистить и нарезать овощи: тыкву и лук – небольшими кубиками, чеснок — тонкими ломтиками, перец — кольцами. В средней кастрюле нагреть масло на среднем огне. Добавить лук, чеснок, веточку розмарина и жгучий перец. Пассеровать 5 минут до мягкости лука. Если нет свежего розмарина, замените его сушеным.

Шаг 2

Влить вино и тушить при открытой крышке 10 минут.

Шаг 3

Добавить нарезанную тыкву, влить горячий куриный бульон и довести суп до кипения. Уменьшить огонь и варить, пока тыква не станет мягкой (примерно 20 минут).

Шаг 4

Взбить-измельчить суп погружным блендером до однородного состояния. Добавить лимонный сок, посолить.

Шаг 5

Подавать биск из тыквы со сметаной. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Биск из тыквы"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.8 4

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Бисквит с тыквой

Тыква Мука пшеничная Яйца Сахар Масло растительное Курага Мед Разрыхлитель Ванильный сахар Кардамон Соль

Предлагаю приготовить нежный, воздушный и вкусный бисквит, с которым можно попить чай или приготовить на его основе торт. Тыква в его составе не чувствуется, но делает бисквит более легким и полезным.

1 ч.

5.0

307

Крем-суп из тыквы с лисичками

Тыква Сливки 15% Лисички сушеные Лук Морковь Масло сливочное Масло оливковое Чеснок Имбирь Перец горький Соль

Этот крем-суп не только имеет невероятно аппетитный вид и аромат, но и легко готовится, поэтому обязательно порадуйте своих близких и гостей таким полезным и нежным крем-супом из тыквы с лисичками.

30 мин

–

5.0

138

Суп "Биск" из креветок

Вода горячая Панцири креветок Масло растительное Томатная паста Приправа овощная Лук репчатый Морковь Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Сытный красочный суп можно сделать и из панцирей креветок. Для этого их обязательно нужно заранее просушить в духовке или на сковороде и остудить, чтобы они приобрели легкий ореховый привкус и аромат.

1 ч.

–

5.0

–

Сладкий тыквенный крем-суп с корицей

Тыква Вода Сливки Морковь Сахар Корица Яблоко

Готовим сладкий десертный суп-пюре из тыквы. Он понравится взрослым и детям. Для аромата в него добавляется корица, а для нежного вкуса — сливки. Готовится такой суп быстро и просто!

30 мин

–

5.0

Суп из тыквы в мультиварке

Бульон мясной Тыква Картофель Масло растительное Чеснок Лук-порей Морковь Соль Перец

Тыква - очень доступный продукт, а приготовить из нее можно много всяких вкусностей, как например этот простой рецепт супа из тыквы в мультиварке, - попробуйте один раз, и вы полюбите такой супчик!

1 ч. 12 мин

4.5

Кабак татлысы

Тыква Сахар Грецкие орехи Корица Гвоздика Кардамон

Кабак татлысы — блюдо из турецкой кухни. Это десерт из тыквы, которую запекают в духовке или томят на плите в сладком сиропе. Берите на заметку рецепт!

6 ч.

–

5.0

173

Американские печеньки

Мука пшеничная Тыквенное пюре Сахар тростниковый Масло сливочное Разрыхлитель Корица молотая Сода Имбирь молотый Куриное яйцо Ванилин Соль Мускатный орех Молотая гвоздика Сахарная пудра

Приготовим самое вкусное и ароматное печенье в американском стиле. Приготовить такое печенье совсем не составит труда и с его приготовлением справится даже начинающая хозяйка.

20 мин

–

5.0

317

Суп из тыквы с курицей

Тыква Масло сливочное Цыпленок Лук репчатый Картофель Сельдерей Мускатный орех Соль

Тыквенный суп очень необычный и удивительный по вкусу, если кто не пробовал. Конечно же, больше всего такой суп понравится тем, кто без ума от тыквы и любых блюд из нее. В любом случае - попробуйте!

3 ч.

3.7

Конфитюр из тыквы

Тыква Сахар Пакетик желфикса

Витаминные сладости (особенно в холодное время года) - настоящая находка не только для детей, но и для взрослых. Предлагаю вам очень простой и весьма интересный вариант, как сделать конфитюр из тыквы.

19 ч.

–

5.0

–

Борщ с тыквой

Бульон Капуста Тыква Растительное масло Чеснок Лук Морковь Свекла Картофель Лавровый лист Соль Специи Зелень

Я очень люблю тыкву и в сезон стараюсь максимально добавлять ее в рацион. В зимнее время, использую замороженную и сегодня на примере расскажу, как вкусно приготовить борщ с тыквой.

2 ч.

5.0

–

Булочки с тыквой и корицей

Мука Пюре из печеной тыквы Сахар Масло сливочное Сахарная пудра Молоко Грецкие орехи Лимонный сок Дрожжи прессованные Корица молотая Соль Гвоздика молотая Имбирь молотый Яйцо куриное

Булочки с тыквой и корицей напоминают знакомые всем плюшки, они такие же воздушные, сладкие и ароматные. Основными ингредиентами этих булочек являются тыква и корица, они придают особенный вкус.

2 ч.

–

3.7

–