Куриные фрикадельки в сливочном соусе
Предлагаю вашему вниманию простое, нежное и очень вкусное диетическое блюдо — куриные фрикадельки в сливочном соусе. Подавайте их с отварным картофелем, лапшой, любой кашей и овощами.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриное филе 400 Грамм
- Лук репчатый 1 Штука
- Белый батон 80 Грамм
-
Сливки
150 Миллилитров
15% жирности - Соль По вкусу
-
Мука пшеничная
1 Ст. ложка
без горки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления фрикаделек.
Шаг 2
Репчатый лук очистите и помойте. Филе помойте. Пропустите оба ингредиента через мясорубку.
Шаг 3
Белый батон замочите в холодном молоке или в холодной кипяченой воде. Через несколько минут отожмите. Также пропустите через мясорубку.
Шаг 4
Фарш посолите по вкусу и тщательно перемешайте до однородной консистенции. Можно еще взбить блендером. Фарш станет более вязким и однородным.
Шаг 5
Из приготовленного фарша сформируйте фрикадельки размером чуть больше грецкого ореха и выложите в кастрюлю с кипящей водой. Варите фрикадельки 10-12 минут.
Шаг 6
Приготовьте сливочный соус. В сковороду насыпьте муку.
Шаг 7
Влейте сливки. Перемешайте до однородной, гладкой консистенции.
Шаг 8
В сковороду со сливками и мукой налейте 100-150 мл. бульона, в котором варились фрикадельки. Посолите по вкусу и хорошо перемешайте. Выложите в этот соус фрикадельки.
Шаг 9
Прогрейте фрикадельки с соусом 5-6 минут на небольшом огне и выключайте. Если соус будет очень густым, откорректируйте его консистенцию бульоном.
Шаг 10
Куриные фрикадельки в сливочном соусе готовы. Подавайте с любым гарниром.
Видео рецепт "Куриные фрикадельки в сливочном соусе"
![Видео рецепт Куриные фрикадельки в сливочном соусе](https://i.ytimg.com/vi/gLBJ9B9ugh8/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Диетические куриные оладьи](https://img.povar.ru/mobile/8b/5d/aa/29/dieticheskie_kurinie_oladi-716906.jpg)
![Фрикадельки с морковью и луком](https://img.povar.ru/mobile/da/8b/16/0b/frikadelki_s_morkoviu_i_lukom-569769.jpg)
![Куриные котлеты с зеленым луком](https://img.povar.ru/mobile/e2/e2/a0/73/kurinie_kotleti_s_zelenim_lukom-569949.jpg)
![Котлеты классические](https://img.povar.ru/mobile/a3/db/2f/cd/kotleti_klassicheskie-427099.jpg)
![Диетические котлеты на пару в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/15/a3/78/ae/dieticheskie_kotleti_na_paru_v_multivarke-288398.jpg)
![Котлеты из кабачка и куриного фарша по Дюкану](https://img.povar.ru/mobile/07/50/82/43/kotleti_iz_kabachka_i_kurinogo_farsha_po_diukanu-286935.jpg)
![Куриные ежики](https://img.povar.ru/mobile/5e/b5/87/1b/kurinie_ejiki-243871.jpg)