Фрикадельки из Икеи

Тот, кто кушал в магазине Икеа, имел возможность попробовать вкусные шведские мясные шарики, которые там подают. Здесь я покажу, как приготовить фрикадельки из Икеи. Это довольно просто и быстро.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш мясной 500 Грамм
свинина с говядиной
Яйцо куриное 2 Штуки
Масло сливочное 4 Ст. ложки
Лук репчатый 1 Штука
Молоко 70 Миллилитров
Панировочные сухари 100 Грамм
Мука 3 Ст. ложки
Бульон говяжий 600 Миллилитров
Сливки 150 Миллилитров
Соль 1 Чайная ложка
Перец По вкусу
Варенье брусничное По вкусу
Мускатный орех По вкусу

Количество порций

Калорийность

165 ккал

Калорийность

9 г

Белки

11 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Для начала приготовим фарш. Выложите мясо в миску, туда добавьте молоко, яйца. Нарежьте мелко луковицу, отправьте в миску, также добавьте соль, мускатный орех и молотый перец. Туда же положите панировачные сухари и 2 ложки мягкого сливочного масла.

Шаг 2

Фарш хорошо вымешайте, отправьте его в холодильник на час. Затем разогрейте духовку до 210 градусов, застелите противень фольгой и начинайте лепить небольшие шарики одинакового размера. Выложите их на противень и выпекайте около получаса.

Шаг 3

Теперь можно заняться соусом. Для его приготовления смешайте 2 ложки сливочного масла с мукой, обжарьте на сковороде до коричневатого оттенка. Теперь туда надо добавить бульон и сливки, немного соли и перца. Варите соус на медленном огне, пока он немного не загустеет.

Шаг 4

Готовые фрикадельки выложите на тарелку и полейте сливочным соусом. Как правило, фрикадельки подают с картофельным пюре. Ещё одна незаменимая добавка к блюду - брусничное варенье.