Тефтели в томатно-сливочном соусе
1 ч. 0 мин
количество порций 10-12
Автор рецепта — Оксана Ч.

Тефтели в томатно-сливочном соусе

Рецепт приготовления тефтелей знает практически каждая хозяйка. Я хочу рассказать, как приготовить тефтели в томатно-сливочном соусе. Аппетитное и нежное блюдо понравится и детям, и взрослым.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Фарш мясной 500 Грамм
  • Лук 1 Штука
  • Рис 120 Грамм
  • Яйцо 1 Штука
  • Сливки 200 Миллилитров
  • Томатная паста 2 Ст. ложки
  • Вода 200 Миллилитров
  • Мука 1 Ст. ложка
  • Соль По вкусу
  • Черный молотый перец По вкусу
  • Чеснок 1 Зубчик

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Фарш переложите в глубокую миску.

Фарш переложите в глубокую миску.

Шаг 3

Добавьте к нему отваренный до полуготовности рис, нарезанное мелкими кубиками лук, яйцо, соль и перец по вкусу.

Добавьте к нему отваренный до полуготовности рис, нарезанное мелкими кубиками лук, яйцо, соль и перец по вкусу.

Шаг 4

Хорошо все перемешайте.

Хорошо все перемешайте.

Шаг 5

Для соуса соедините сливки, томатную пасту, муку и воду. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу.

Для соуса соедините сливки, томатную пасту, муку и воду. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу.

Шаг 6

Сформируйте из фарша руками тефтели и выложите их в смазанную маслом форму для запекания. По желанию тефтели можно предварительно обжарить, но я делаю без обжарки.

Сформируйте из фарша руками тефтели и выложите их в смазанную маслом форму для запекания. По желанию тефтели можно предварительно обжарить, но я делаю без обжарки.

Шаг 7

Полейте каждую тефтелю готовым соусом, а затем заполните форму так, чтобы тефтели были видны практически наполовину. Если соуса будет недостаточно, добавьте немного горячей воды и аккуратно перемешайте.

Полейте каждую тефтелю готовым соусом, а затем заполните форму так, чтобы тефтели были видны практически наполовину. Если соуса будет недостаточно, добавьте немного горячей воды и аккуратно перемешайте.

Шаг 8

Запекайте тефтели в течение 40 минут при температуре 180 градусов.

Запекайте тефтели в течение 40 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 9

Тефтели в томатно-сливочном соусе готовы. Приятного аппетита!

Тефтели в томатно-сливочном соусе готовы. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Тефтели в томатно-сливочном соусе"

Видео рецепт Тефтели в томатно-сливочном соусе

Совет от повара:

Блюдо можно приготовить не только в духовке, но и на плите. Используйте любую глубокую сковороду с толстым дном.


Комментарии к рецепту

Оксана Ч. АВТОР
15.03.2021 07:19
В соус :)
Юля
14.03.2021 15:18
А муку куда?
Оксана Ч. АВТОР
20.03.2019 22:11
Ой, и я, Наташ, угощайся!
Оксана Ч. АВТОР
20.03.2019 22:10
Спасибочки, Мариш, угощайся!;)
Натали
20.03.2019 20:43
Ммм.. пальчики оближешь! Люблю тефтельки!
Маришка Т.
20.03.2019 08:27
Очень аппетитные тефтели, Оксана!

Похожие рецепты

×