30 мин

Булгур с грибами и вялеными помидорами

Булгур родом с Ближнего Востока, и блюда из этой вкусной крупы становятся популярными все больше. Как правило, он используется для холодных салатов, но можно употреблять и горячим, как в этом рецепте.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Булгур 2/3 стакана
Шампиньоны 6-8 штук
Лук репчатый 1 штука
Помидоры вяленые 4-6 штук
Чеснок 1-2 зубчиков
Растительное масло 2 ст. ложки
Соль 0,5 ч. ложки по вкусу
Перец черный молотый 1 щепотка по вкусу
Вода 1,5 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Обжариваем мелко нарезанные лук и шампиньоны с ложкой растительного масла до готовности.

Шаг 2

2. Добавляем мелко нарезанный чеснок и готовим еще минутку.

Шаг 3

3. Вяленые помидоры нарезаем на небольшие кусочки, добавим к грибам, перемешаем и убираем с огня.

Шаг 4

4. В толстостенной кастрюле разогреваем ложку растительного масла и высыпаем промытый булгур. Обжариваем, помешивая, минуты 2 на огне чуть больше среднего.

Шаг 5

5. Заливаем водой, добавим 1/3 чайной ложки соли и варим помешивая минут 5.

Шаг 6

6. Когда вода практически выпарилась, добавляем к булгуру грибы с помидорами.

Шаг 7

7. Перемешиваем и продолжаем готовить еще минуты 2-3. Убираем с огня, накрываем крышкой и пусть постоит еще минутки 2-3.

Шаг 8

8. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Булгур с грибами

Шампиньоны Вода Лук Булгур Масло растительное Соль Перец

Предлагаю приготовить булгур с грибами на ужин. Булгур не проходит процедуру рафинирования, поэтому сохраняет в два раза больше витаминов. Поэтому блюдо получается не только вкусным, но и полезным!

30 мин

5.0

–

Булгур в сливочном соусе

Шампиньоны Булгур Сливки Сыр Масло растительное Сливочное масло Соль

Булгур в сливочном соусе — это очень вкусное и сытное блюдо, которое отлично разнообразит ваш повседневный рацион. Берите на заметку рецепт!

45 мин

–

3.9

202

Булгур с грибами, кукурузой и зеленым горошком

Шампиньоны Булгур Кукуруза консервированная Горошек зеленый консервированный Подсолнечное масло Морковь Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Булгур — пшеница, обработанная особым способом. Предлагаю рецепт с этой крупой в сочетании с шампиньонами, кукурузой и консервированным зеленым горошком. Вкусное, полезное и сытное блюдо!

40 мин

–

5.0

116

Салат с булгуром и помидорами

Булгур Растительное масло Сок лимона Помидор Петрушка Соль Специи

Такой салат просто палочка-выручалочка, он может полностью заменить второе блюдо на обед и ужин. А еще он идеально сочетается мясом или рыбой и может стать полноценной заменой гарниру.

30 мин

–

3.0

253

Салат с овощами и булгуром

Булгур Оливковое масло Петрушка Сок лимона Лук зеленый Огурец Помидоры Листочки мяты Соль и специи

Быстрый, полезный, аппетитный и нереально вкусный салатик перед вами. Если в вашем меню не хватает чего-то подобного, берите на заметку этот вариант, как приготовить салат с овощами и булгуром.

20 мин

–

5.0

–

Булгур с баклажанами

Булгур Грецкие орехи Петрушка Гранатовый соус Масло растительное Масло оливковое Чеснок Баклажан Лук Гранат Соль Специи

Это простое сытное блюдо приятно разнообразит ваш стол. Оно не только вкусное и ароматное, но и прекрасно заряжает энергией и насыщает витаминами.

1 ч. 5 мин

4.3

–

Ризотто из булгура с рукколой

Булгур Руккола Оливковое масло Чеснок Лук репчатый Вяленые помидоры Соль Перец черный молотый

Ризотто — это блюдо, которое готовится из риса, но его можно приготовить и из других круп. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить ризотто из булгура с рукколой. Быстро, просто и вкусно.

25 мин

–

5.0

–

Кабачки, фаршированные булгуром и грибами

Вода Шампиньоны Булгур Сыр Растительное масло Кабачки Лук Морковь Соль Перец черный молотый

Блюда из кабачков не только очень полезны, но и вкусны. Предлагаю в разгар сезона приготовить кабачки, фаршированные булгуром и грибами.

1 ч.

5.0

–

Суп "Невесты" из чечевицы

Вода Чечевица красная Булгур Масло растительное Вяленые томаты Томатная паста Чеснок Паприка Сахар Мята сушеная Куркума Острый молотый перец Лимон Красный лук Соль Тимьян Кумин

Суп "Невесты" — традиционное блюдо из турецкой кухни. Он готовится на основе красной чечевицы и булгура. Такое сочетание делает суп густым и сытным.

1 ч.

–

4.6