Суп "Невесты" из чечевицы
Суп "Невесты" — традиционное блюдо из турецкой кухни. Он готовится на основе красной чечевицы и булгура. Такое сочетание делает суп густым и сытным.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чечевица красная 50 грамм
- Кумин 1-2 щепоток молотый
- Томатная паста 1,5 ст. ложки
- Острый молотый перец 1/3 ч. ложки
- Сахар 1/2 ч. ложки
- Соль По вкусу
- Паприка 1/2 ч. ложки
- Тимьян 1-2 щепоток
- Куркума 1/3 ч. ложки
- Булгур 50 грамм
- Мята сушеная 1/2 ч. ложки
- Масло растительное 1-2 ст. ложек
- Чеснок 2 зубчика
- Красный лук 1 штука
- Вяленые томаты 30 грамм
- Вода 850 мл или бульон
- Лимон 1/2 штуки
Калорийность
68 ккал
Калорийность
1 г
Белки
4 г
Жиры
7 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Разогрейте растительное масло в кастрюле с толстым дном. Красный лук и вяленые томаты нарежьте на мелкие кубики, чеснок пропустите через пресс. Обжарьте овощи до мягкости.
Шаг 3
Булгур промойте до прозрачности, затем обжарьте в кастрюле до легкого золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте все специи, прогрейте их 30 секунд до раскрытия аромата.
Шаг 5
Добавьте промытую красную чечевицу, все перемешайте. Я использовала нешлифованную красную чечевицу, поэтому предварительно замочила ее в горячей воде на полчаса.
Шаг 6
Влейте в кастрюлю бульон или воду. Добавьте томатную пасту, соль и сахар. Доведите суп до кипения и варите на небольшом огне примерно полчаса, пока крупы не станут мягкими. В конце выжмите лимонный сок в суп.
Шаг 7
Подавайте суп с мелко порубленной зеленью. Суп "Невесты" готов, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт
5.0
6
Похожие рецепты
Суп из коричневой чечевицы
Вода
Чечевица коричневая
Томатная паста
Сушеная зелень для супа
Петрушка
Масло растительное
Чеснок
Красный лук
Стебель сельдерея
Морковь
Картофель
Соль
Черный молотый перец
Рецепт простого овощного супа из коричневой чечевицы. Он получается густым, согревающим, хорошо насыщает. Подойдет для постного меню. Готовится достаточно быстро, поэтому идеально подойдет для обеда.
Суп с чечевицей и копченостями
Чечевица
Ребра свиные копченые
Картофель
Морковь
Соль, перец
Лавровый лист
Лук репчатый
Чечевица относится к бобовым, которые, как известно, идеально подходят для приготовления супов. Если добавить еще и копченостей с овощами, так вообще получается чудо-суп: сытный, ароматный и красивый.
Суп из чечевицы по-турецки
Вода
Красная чечевица
Масло топленое сливочное
Масло оливковое
Мука
Мята сушеная
Красный молотый перец
Лук
Морковь
Лимон
Соль
Перец
Суп из чечевицы или "Мерджимек чорбасы" — популярный суп турецкой кухни. Многие отдыхавшие в Турции его пробовали. Между тем приготовить его дома проще простого.
Крем-суп из красной чечевицы
Бульон овощной
Помидоры в собственном соку
Чечевица красная
Сливки
Чеснок
Паприка копченая
Черный молотый перец
Молотый кориандр
Морковь
Соль
Лук репчатый
Делюсь рецептом овощного крем-супа из красной чечевицы. Он получается густым, сливочным на вкус. Чечевица — источник растительного белка, поэтому суп хорошо насыщает.
Суп из красной чечевицы в мультиварке
Вода горячая
Чечевица красная
Масло растительное
Укроп
Соль
Лук репчатый
Морковь
Картофель
Перец черный молотый
Лавровый лист
Вкусный суп из чечевицы можно приготовить в мультиварке практически без вашего участия. Техника справится на отлично с такой задачей и ваши родные с удовольствием съедят сытный чечевичный суп на обед.
Суп из персидской чечевицы
Вода горячая
Чечевица красная
Масло растительное
Петрушка
Соль
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Лавровый лист
Перец черный молотый
Вкусный суп из персидской чечевицы идеально подойдет на обед даже в дни Поста. В другие дни подавайте его со сметаной или чесночным майонезом. По желанию можно даже спрессовать зубчик чеснока в суп.
Суп из чечевицы без картофеля
Вода горячая
Чечевица красная
Масло растительное
Хлеб белый
Укроп
Чеснок
Соль
Морковь
Лук репчатый
Перец черный молотый
Ароматный и сытный суп из чечевицы очень похож на гороховый по вкусу и его можно подать с сухариками или поджаренными тостами на обед. Готовится он без картофеля, по желанию можно дополнить колбасой.
Суп-пюре из красной чечевицы
Красная чечевица
Сливочное масло
Луковица
Морковь
Корень сельдерея
Соль, специи, зелень
Для тех, кому нравятся легкие и сытные овощные супы, хочу предложить простой и очень вкусный рецептик. На обед для всей семьи в качестве разнообразия это то, что надо. Запоминайте и повторите дома!
Суп из чечевицы «Масурдал»
Вода
Чечевица красная
Масло растительное
Кинза
Гарам масала
Чеснок
Куркума
Паприка молотая
Морковь
Помидоры
Сельдерей черешковый
Перец чили
Лук репчатый
В Индии - густой суп из бобовых и небольшого количества овощей называют далом. А похлебку из красной чечевицы – масурдалом. Насыщенный вкус и пряный аромат супа точно удивит каждого. Попробуйте!
Суп из черной чечевицы с индейкой
Вода
Индюшиное крыло
Сок томатный
Черная чечевица
Растительное масло
Базилик сухой
Куркума
Сухой розмарин
Лук репчатый
Перец сладкий, стебель сельдерея, лавровый лист
Картофель
Соль
Сегодня на обед — классное сытное первое блюдо. Сегодня я хочу рассказать, как приготовить суп из черной чечевицы с индейкой. Ароматный, наваристый, безумно вкусный супчик понравится вам сразу же.
Масур-дал
Вода
Чечевица
Кинза
Масло растительное
Чеснок
Куркума
Гарам масала
Имбирь молотый
Лук
Перец чили молотый
Помидор
Соль
Что нужно в холодное время года, да ещё и в пост? "Масур-дал" — густой, сытный острый суп из красной чечевицы с потрясающим букетом восточных специй. Это одно из популярных блюд индийской кухни.