1 ч. 5 мин

количество порций 4

Автор рецепта — Маришка Т.

Булгур с баклажанами

Это простое сытное блюдо приятно разнообразит ваш стол. Оно не только вкусное и ароматное, но и прекрасно заряжает энергией и насыщает витаминами.

ИНГРЕДИЕНТЫ

булгур 1 Стакан
баклажан 1 Штука
лук 1 Штука
гранат 1 Штука
гранатовый соус 1 Ст. ложка
масло растительное 1 Ст. ложка
для жарки
масло оливковое 1 Ст. ложка
чеснок 1 Зубчик
орехи грецкие 50 Грамм
соль По вкусу
специи По вкусу
перец чёрный, перец красный, мята
петрушка 1 Пучок

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Булгур заварите стаканом кипятка и укутайте в полотенце на 30 минут.

Шаг 3

Баклажан помойте, нарежьте кубиками и обжарьте в небольшом количестве подсолнечного масла на разогретой сковороде.

Шаг 4

Лук нарежьте кубиками и залейте 1 ст. л. гранатового соуса для маринования.

Шаг 5

Чеснок нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 6

Соедените баклажан с чесноком.

Шаг 7

Очистите гранат.

Шаг 8

Соедените с баклажанами.

Шаг 9

Петрушку мелко нарежьте.

Шаг 10

Булгур хорошо запарился, готов.

Шаг 11

Добавьте булгур к баклажанам, луку и гранату.

Шаг 12

Хорошо перемешайте, добавьте ложку оливкового масла, грецкие орехи и подавайте.

Совет от повара:

Лук можно замариновать в гранатовом соке.

Комментарии к рецепту

Маришка Т. АВТОР

29.12.2018 09:57

Натуль, и очень вкусное!

Маришка Т. АВТОР

29.12.2018 09:57

Это точно, Оксана! Спасибо за внимание к рецепту!

Оксана Ч.

28.12.2018 23:06

Полезно, вкусно, аппетитно!

Натали

28.12.2018 21:59

Вот это да, Мариш! Очень интересное блюдо!