Овощной салат с булгуром "Кысыр"
Салат интересный и насыщенный по вкусу. Я бы даже не назвала его салатом: это очень самодостаточное второе блюдо, к тому же, постное. Конечно, оно не для ежедневного приготовления, больше праздничное.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурец 1 Штука
- Перец болгарский 1 Штука
- Помидор 1 Штука
- Лимон 1 Штука
- Тимьян По вкусу
- Мята 4 Штуки
- Корица 1 Щепотка
- Лук зеленый 4 Штуки
- Петрушка По вкусу
- Булгур 1 Стакан
- Томатная паста 1 Ст. ложка
- Соль По вкусу
- Масло оливковое По вкусу
- Лук репчатый 1 Штука
- Тмин По вкусу
- Перец По вкусу
- Перец хлопьями По вкусу
Количество порций
Шаг 1
![1. Булгур промойте и залейте кипятком.](https://img.povar.ru/mobile/f1/df/1b/30/ovoshnoi_salat_s_bulgurom_kisir-519133.jpg)
1. Булгур промойте и залейте кипятком.
Шаг 2
![2. Подождите, пока он набухнет и немного остынет.](https://img.povar.ru/mobile/6b/1a/7c/4b/ovoshnoi_salat_s_bulgurom_kisir-519135.jpg)
2. Подождите, пока он набухнет и немного остынет.
Шаг 3
![3. Перец, огурец и помидор нарежьте кубиком.](https://img.povar.ru/mobile/ac/56/98/98/ovoshnoi_salat_s_bulgurom_kisir-519136.jpg)
3. Перец, огурец и помидор нарежьте кубиком.
Шаг 4
![4. Смешайте томатную пасту и все специи.](https://img.povar.ru/mobile/2d/c8/4e/41/ovoshnoi_salat_s_bulgurom_kisir-519137.jpg)
4. Смешайте томатную пасту и все специи.
Шаг 5
![5. Выжмите из лимона сок и смешайте его с оливковым маслом.](https://img.povar.ru/mobile/56/80/1b/63/ovoshnoi_salat_s_bulgurom_kisir-519138.jpg)
5. Выжмите из лимона сок и смешайте его с оливковым маслом.
Шаг 6
![6. Всю свежую зелень нарежьте.](https://img.povar.ru/mobile/8d/7c/60/f8/ovoshnoi_salat_s_bulgurom_kisir-519139.jpg)
6. Всю свежую зелень нарежьте.
Шаг 7
![7. Добавьте к булгуру смесь приправ с томатной пастой и разотрите руками до однородного цвета.](https://img.povar.ru/mobile/19/92/cf/4e/ovoshnoi_salat_s_bulgurom_kisir-519140.jpg)
7. Добавьте к булгуру смесь приправ с томатной пастой и разотрите руками до однородного цвета.
Шаг 8
![8. Добавьте нарезанные овощи, зелень, перемешайте. Заправьте лимонным соком с маслом. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/c8/c9/19/96/ovoshnoi_salat_s_bulgurom_kisir-519141.jpg)
8. Добавьте нарезанные овощи, зелень, перемешайте. Заправьте лимонным соком с маслом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
2
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Салат из авокадо с лаймом](https://img.povar.ru/mobile/e7/99/7b/39/salat_iz_avokado_s_laimom-376887.jpg)
![Салат из редьки с майонезом](https://img.povar.ru/mobile/43/24/d8/87/salat_iz_redki_s_maionezom-285767.jpg)
![Салат к стейку](https://img.povar.ru/mobile/29/b5/e3/d3/salat_k_steiku-190881.jpg)
![Греческий салат на Новый год](https://img.povar.ru/mobile/13/52/ee/11/grecheskii_salat_na_novii_god-20390.jpg)