30 мин

Салат с булгуром и баклажанами

Яркий, сытный и очень вкусный салат, который подойдет и для будней, и для праздничного стола. Готовится несложно, а результат превосходный. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Булгур 150 грамм
Баклажаны 1 штука
Чеснок 2-3 зубчиков
Помидоры черри 6-8 штук
Растительное масло 50 мл
Вода 350 мл
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Калорийность

108 ккал

Калорийность

2 г

Белки

6 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

В сковороде разогрейте масло и выложите лук, нарезанный кубиками.

Шаг 3

Обжарьте лук до мягкости.

Шаг 4

Добавьте баклажаны нарезанные кубиками.

Шаг 5

Обжарьте все помешивая до полной готовности баклажанов. За пару минут добавьте измельченный чеснок и разрезанные пополам помидоры черри.

Шаг 6

Параллельно промойте булгур, залейте водой, посолите и отварите в течение 5 минут, затем накройте крышкой и дайте постоять еще 15 минут.

Шаг 7

Добавьте к булгуру обжаренные овощи, измельченную зелень, соль и молотый перец по вкусу.

Шаг 8

Хорошо все перемешайте.

Шаг 9

Салат с булгуром и баклажанами готов. Можно подавать как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Булгур с баклажанами

Баклажан Гранат Булгур Лук Грецкие орехи Петрушка Масло растительное Масло оливковое Гранатовый соус Чеснок Соль Специи

Это простое сытное блюдо приятно разнообразит ваш стол. Оно не только вкусное и ароматное, но и прекрасно заряжает энергией и насыщает витаминами.

1 ч. 5 мин

4.3

–

Левантийский салат "Табуле"

Петрушка Булгур Оливковое масло Помидоры Красный лук Лимон Соль и перец Зеленый лук и мята

Всех ценителей полезных, ярких, аппетитных и несложных блюд хочу познакомить с этим классным вариантом приготовления левантийского салата "Табуле" с овощами и булгуром. Нереально вкусно!

20 мин

–

4.0

–

Салат с булгуром и овощами

Вода Булугр Масло оливковое Зелень Сок лимона Огурец Помидор Соль Перец Перец сладкий

Булгур — отлично подходит для приготовления салатов. Он хорошо сочетается с любыми овощами и заправками. Делюсь своим любимым вариантом приготовления такого салата.

45 мин

–

5.0

–

Табуле

Вода Булгур Лимонный сок Оливковое масло Зелень Лук Помидоры Соль

Табуле - простое в приготовлении освежающее летнее блюдо, которое очень популярно в северной Африке. Это - пожалуй, самая удачная версия табуле, традиционного салата из булгура и овощей.

1 ч.

–

4.3

–

Овощной салат с булгуром "Кысыр"

Булгур Томатная паста Огурец Перец Тмин Лук репчатый Масло оливковое Соль Петрушка Перец болгарский Лук зеленый Корица Мята Тимьян Лимон Помидор Перец хлопьями

Салат интересный и насыщенный по вкусу. Я бы даже не назвала его салатом: это очень самодостаточное второе блюдо, к тому же, постное. Конечно, оно не для ежедневного приготовления, больше праздничное.

1 ч.

–

5.0

–