Салат с булгуром и овощами

Булгур — отлично подходит для приготовления салатов. Он хорошо сочетается с любыми овощами и заправками. Делюсь своим любимым вариантом приготовления такого салата.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Булугр 120 Грамм
Вода 240 Миллилитров
Перец сладкий 1/2 Штуки
Огурец 1 Штука
Помидор 1 Штука
Зелень 1/2 Пучка
кинза, петрушка, укроп
Масло оливковое 1,5-2 Ст. ложки
Сок лимона 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Булугр предварительно замочите в воде на 15 минут, затем промойте. Переложите в кастрюлю. Влейте воду, чтобы она покрывала крупу на 1 см. выше. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите на небольшом огне 15-20 минут. После остудите булгур.