Табуле

Табуле - простое в приготовлении освежающее летнее блюдо, которое очень популярно в северной Африке. Это - пожалуй, самая удачная версия табуле, традиционного салата из булгура и овощей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Булгур 1 Стакан
Оливковое масло 1 Ст. ложка
Вода 2 Стакана
Зелень По вкусу
мята, петрушка
Лук 1/2 Штуки
Помидоры 2 Штуки
Лимонный сок 3 Ст. ложки
Соль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Стакан булгура заливаем двумя стаканами кипятка. Оставляем на 30-40 минут набухать.

Шаг 2

Зелень мелко нарубить, лук и помидоры мелко нарезать. Смешать в салатнице.

Шаг 3

Набухший булгур (без жидкости) добавить в салат. Перемешать.

Шаг 4

Заправить оливковым маслом и лимонным соком, посолить по вкусу. Готово!

Видео рецепт "Табуле"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.3, всего 4