15 мин

Салат "Табуле"

Салат "Табуле" — традиционное блюдо стран восточного региона.
Его готовят из крупы, свежих овощей и зелени. Салат получается достаточно сытным. При этот он совсем нетяжёлый и очень полезный.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кускус 1,5 стакана
Помидор 4 штуки
Петрушка, укроп, кинза, лук зеленый 1 пучок
Чеснок По вкусу
Оливковое масло 4 ст. ложки
Соль, специи По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для приготовления салата "Табуле" нам необходимо взять кус-кус. Вскипятите воду. Кус-кус залить кипятком. Дать настояться около 5 минут. Кус-кус разбухнет. Накрывать миску крышкой не надо.

Шаг 2

Свежие помидоры нарезаем небольшими кусочками. В идеале нужно снять шкурку с помидора, но я рекомендую этого не делать. Салат будем перемешивать. Нежный помидор превратится в кашу.

Шаг 3

Измельчите зелень. Для салата нам нужна кинза, петрушка, зеленый лук и можно немного укропа еще добавить.

Шаг 4

Кус-кус впитает воду. Нарезанную зелень и помидоры выложите в тарелку на кус-кус. Выдавите немного чеснока. Перемешайте. Сделайте заправку. Смешайте немного растительного масла, соль, перец. Слегка взбейте вилочкой. Заправьте салат полученной заправкой и снова перемешайте.

Шаг 5

Подайте салат к столу, выложив его в пиалку или в глубокую мисочку.

Видео рецепт "Салат "Табуле""

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.7 15

Ксеня

23.10.2021 00:45

у меня кускус с вечера еще остался. Я как раз на обед приготовила с ним такой салат. очень удобно и вкусно. И продукты переводить лишние не нужно. Спасибо вам за замечательный рецепт. Попробую теперь со сметаной.

Каролина

03.08.2018 17:00

Очень вкусно!

Маргарита Барейко

30.06.2016 14:58

Замечательный перекус, каши хорошо сочетаются с овощами. А вот мясное блюдо к такому салату не подойдет, тяжело для пищеварения.

Евдокия Антонова АВТОР

30.06.2016 20:15

Существует рецепт Табуле с мясом.... Так что все относительно. Надо все пробовать. После кус-куса не бывает тяжело.Это очень легкое блюдо.

Антонина Панина

30.06.2016 12:46

Спасибо за рецепт и "историю" названия, выглядит очень аппетитно.

Похожие рецепты

Салат "Табуле" с нутом

Консервированный нут Помидоры Оливковое масло Красный лук Лимонный сок Петрушка Капуста кале Мята Соль, перец

Вариаций приготовления этого популярного восточного салата «Табуле» столько же, сколько и вариаций нашего любимого «Оливье». Побалуйте себя изысканным рецептом, как приготовить салат «Табуле» с нутом.

15 мин

–

5.0

–

Салат "Табуле" с пряными травами

Булгур Сок лайма Масло оливковое Йогурт Базилик Мята Соль Черный молотый перец Огурец Помидор Зеленый лук Перец чили

Салат "Табуле" с пряными травами — популярное блюдо в арабских странах. Некоторые считают, что рецепт появился в Ливане, а некоторые утверждают, что это блюдо подарила миру сирийская кухня.

20 мин

–

5.0

–

Табуле с гранатом

Булгур Лимонный сок Оливковое масло Петрушка Помидоры Перец болгарский Гранат Соль Черный молотый перец Мята Лук красный репчатый

Табуле — это восточный салат на основе булгура с петрушкой. Предлагаю приготовить вариант с гранатом. Он достаточно быстро готовится, может стать как самостоятельным блюдом, так и гарниром.

35 мин

–

4.4

103

Табуле из цветной капусты

Цветная капуста Помидоры Огурцы Масло растительное Зелень Уксус яблочный Соль Перец Сухой чеснок

Известный и любимый многими салат готовим на новый лад — Табуле из цветной капусты. В классическом рецепте используется булгур, мы же заменим его молодой цветной капустой. Получится вкусно!

20 мин

–

5.0

124

Морской окунь с табуле из киноа

Масло подсолнечное Киноа Мука Масло оливковое Соль Окунь Помидоры Лук красный Зелень

Прекрасное блюдо: рыба и гарнир. Филе морского окуня просто обжаривается, а из полезнейшей крупы - киноа - сделаем табуле с помидорами и луком. Очень вкусно, полезно и быстро!

30 мин

–

5.0

418

Азиатский салат с лапшой

Жареный кешью Лапша Растительное масло Соевый соус Имбирь Кинза Кунжутное масло Шпинат Чеснок Пекинская капуста Фиолетовая капуста Болгарский перец Лук Огурцы Лайм Халапеньо

Азиатский салат с лапшой относится к той категории блюд, которые готовятся за считанные минуты, а результат превосходит все ожидания. Пряный, ароматный, необычный и в то же время очень вкусный!

30 мин

–

5.0

–