Салат с артишоками, пастой и помидорами

Рецепт приготовления салата с артишоками, пастой, помидорами, фасолью и сыром фета.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Соль и молотый перец - По вкусу
Сушеные помидоры 1/4 Стакана
Красный винный уксус 2 Ст. ложки
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Горчица 1 Ст. ложка
Салат 550 Грамм
Фасоль 450 Грамм
Артишоки 400 Грамм
разрезанных на 4 части
Сыр Фета 120 Грамм

Количество порций

Описание приготовления:

В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварить макароны на 1 минуту меньше, чем указано в инструкции на упаковке. Добавить сушеные помидоры и варить до мягкости, пока макароны не будут готовы, 1 минуту. Переложить макароны и помидоры на дуршлаг, слить воду и промыть под холодной водой. Выложить в большую миску.
Сделать соус. В большой миске взбить уксус, масло, горчицу и 1 столовую ложку воды, приправить солью и перцем. Добавить макароны и помидоры, салат, фасоль, артишоки и сыр фета. Перемешать и сразу подавать.