Салат к запеченной семге

Мне не очень нравится подавать к рыбе салат из одних сырых овощей, поэтому я стараюсь добавить к нему какие-нибудь запеченные овощи, например — баклажаны. Получается необычно и очень вкусно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Базилик 0,5 Пучка
свежий, зелёный
Лук репчатый 1 Штука
Перец 2 Щепотки
чёрный молотый
Соль 2 Щепотки
Баклажаны с орехами и сыром 2 Штуки
синие
Масло подсолнечное рафинированное 3 Ст. ложки
Помидоры 2 Штуки

Количество порций

Шаг 1

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Баклажаны хорошенько промоем, обсушим (хорошо для этого использовать бумажные полотенца) и нарежем кубиками.

Шаг 3

Застилаем противень бумагой для выпечки, сбрызгиваем её маслом. Теперь выкладываем на неё наши баклажаны. Всё посолим и поперчим.

Шаг 4

Разогреваем духовку до 200 градусов, запекаем в ней баклажаны на протяжении 15-20 минут. Как только будут готовы — достаём их из духовки и выкладываем на тарелочку, пусть остынут.