Вторые горячие блюда - рецепты с фото на Повар.ру (25620 рецептов вторых горячих блюд)

Вегетарианские котлеты из брокколи в духовке

Броколли Панировочные сухари Твёрдый сыр Растительное масло Чеснок Лук Яйцо Соль, перец

Котлету-лепешку для бургера называют патти. Для её приготовления используются самые различные продукты. Сегодня хочу порекомендовать вам рецепт, как приготовить патти из брокколи в духовке.

40 мин

–

5.0

–

Шашлык из осетрины на решетке

Осетрина Лук Кориандр молотый Соль, перец

На природу можно сделать шашлыки не только из мяса. Очень популярный шашлык из рыбы. Можно использовать красную или белую тушку. Расскажу, как приготовить шашлык из осетрины на решетке.

5 ч.

–

5.0

286

Куриные митболы со спаржей

Куриный фарш Спаржа Панировочные сухари Кукуруза замороженная Кинза Чеснок Орегано Цукини Зелёный лук Яйцо Соль

Митболы и фрикадельки можно делать не только из фарша и мяса, но и с овощами. Получится не просто вкусно, а ещё полезно и красиво на вид. При этом всё легко, только внимательно читайте инструкцию.

45 мин

–

5.0

95

Говядина в маринаде с киви

Говядина Соевый соус Чеснок Кунжутное масло Мед Киви Луковица Перец Зелень и кужут

Невероятно нежное, аппетитное и пикантное мясо в азиатском стиле я хочу предложить попробовать. Если вам по вкусу фруктовые маринады, то обязательно стоит добавить в копилку этот классный рецепт.

2 ч.

–

4.8

–

Скумбрия на гриле по-королевски

Скумбрия Чеснок Чили порошок Имбирь Лимонный сок Куркума Горчица Банановый лист

Что может быть вкуснее рыбки, приготовленной по-королевски с дымком, в выходной день! Скумбрия для этих целей подходит как нельзя лучше: цена не кусается, и при этом вкусовые качества порадуют.

10 мин

–

5.0

–

Картофельные ньокки с курицей и сыром

Куриный бульон Картофель Отварное куриное филе Тертый твердый сыр Мука Соль Лавровый лист Черный перец горошком Душистый перец Мускатный орех Куриное яйцо

Ньокки – это итальянские клецки или, по-нашему, ленивые вареники. Преимущество их в том, что их не нужно лепить, как вареники или пельмени, смешал все ингредиенты – и готово :)

1 ч.

–

5.0

145

Запеченные баклажаны с томатным соусом и сыром

Томатный соус Сыр Панировочные сухари Баклажан Яйцо Растительное масло

Совсем несложный и довольно аппетитный вариант, как приготовить запеченные баклажаны с томатным соусом и сыром, прямо перед вами. Внесите разнообразие в привычное меню с этим классным рецептом :)

1 ч. 10 мин

–

4.6

–

Отбивные из куриной печени в овсяных отрубях

Куриная печень Овсяные отруби Яйцо Зелень

И снова еще один рецептик по диете Дюкана — отбивные из куриной печени в овсяных отрубях. Такое блюдо можно кушать с овощами (на гарнир) или как самостоятельное блюдо. Печень можно брать любую.

1 ч.

–

5.0

178

Свиной шашлык по-украински

Свинина Томатный сок Паприка молотая Кориандр молотый Лук Лавровый лист Соль, перец

У свиньи достаточно жирное и нежное мясо, которое быстро впитывает маринад и не пересыхает при приготовлении на огне. Рекомендую заглянуть и обязательно приготовить свиной шашлык по-украински.

45 мин

–

5.0

47

Овощное рагу с куриными сердечками и помидорами

Куриные сердечки Капуста Растительное масло Картофель Кабачок Баклажан Помидоры Болгарский перец Лук Морковь Соль и специи Зелень

Вариантов приготовления овощного рагу существует сотни. Даже из замороженных овощей оно получается очень вкусным и полезным. Готовить его можно сразу в сотейнике, а можно предварительно обжаривать.

1 ч.

–

5.0

91

Курица с подливой и овощами

Куриные окорочка Лук Морковь Соль и специи

Такую курочку можно готовить с любым гарниром на обеденный или праздничный стол. Окорочка тушатся в подливе, поэтому получаются очень сочными и нежными. При желании их можно замариновать заранее.

1 ч.

–

5.0

39

Рис с цукини и сыром

Куриный бульон Рис Твёрдый сыр Сливочное масло Пармезан Чеснок Соль Репчатый лук Цукини

Большинство людей привыкли, что рис на гарнир должен быть рассыпчатым. Но есть рецепт, который поменяет ваше мнение. Здесь противоположная текстура, которая пошла только на руку и подчеркнула вкус.

35 мин

–

5.0

–

Котлеты из курицы и капусты

Куриный фарш Капуста Панировочные сухари Чеснок Луковица Яйцо Соль, перец, паприка Растительное масло

Если котлетки из куриного фарша кажутся вам суховатыми, этот секрет будет вам очень кстати :) Я научу вас готовить котлеты из курицы и капусты настолько сочные, что они буквально тают во рту!

35 мин

–

4.8

–

Куриное филе «Тикка массала»

Куриное филе Йогурт Смесь пряностей Масло растительное Сахар Лимон Соль

Тикка – это кусочки. Просто кусочки куриного филе в пряном соусе. Яркое, ароматное и экзотическое блюдо, которое готовится очень быстро.

40 мин

–

5.0

142

Баклажанные рулетики по-итальянски

Баклажан Козий сыр Кленовый сироп Мед Кедровые орехи Оливковое масло Тимьян Соль

Часто ли вы добавляете сладкие нотки в горячие блюда и сытные закуски? Многие боятся идти на такой эксперимент, хотя он часто работает. Только нужно понимать, когда это уместно, как в этом рецепте.

45 мин

–

5.0

209

Шашлычки с курицей и овощами на гриле

Куриная грудка Растительное масло Специи для шашлыка Соль Лук Болгарский перец Баклажан

Шашлыки из курицы с овощами на гриле. Маленькие, сочные шашлычки, в которых уже присутствует гарнир! Очень вкусные, подойдут даже для самого сухого мяса! У нас все от них в восторге! Делюсь рецептом.

15 мин

–

5.0

109

Чизстейк по-филадельфийски

Говяжий фарш Сыр Филадельфия Масло сливочное Кетчуп Булочки Лук Перец болгарский Соль, перец

Главной изюминкой этого сэндвича является начинка - кусочки сочного поджаренного с овощами стейка в сыре на хрустящей булочке. Отсюда и название - чизстейк. Очень вкусно!

20 мин

–

5.0

208

Фасоль с лососем в фольге

Фасоль стручковая Соевый соус Сливочное масло Сок лайма Мед Чеснок Филе лосося Соль Черный молотый перец

Филе красной рыбы можно сделать настолько же просто, насколько и вкусно. Не нужно каких-то особенных приправ и изобретений, а только немного времени и пара подходящих продуктов. Давайте попробуем!

25 мин

–

5.0

77

Свиные рёбрышки-барбекю

Вода Соль Чеснок сушеный Перец черный молотый Свиные ребрышки Лук

Считается, что на барбекю лучше готовить свинину, поскольку она быстрее пропекается. Для этого блюда берут охлажденные свиные ребра с большим количеством мяса и тонкой прослойкой жира.

30 мин

–

5.0

–

Тушеный микс овощей

Вода Стручковая фасоль Зеленый горошек Растительное масло Сливки Чеснок Имбирь Луковица Помидор Картофель Морковь Цветная капуста Соль, специи, зелень

Когда нет времени или желания придумывать сложные блюда на обед или ужин, воспользуйтесь этой простой и удобной идеей, как приготовить тушеный микс овощей. Полезно, ароматно и очень вкусно!

45 мин

–

5.0

–

Рис с куриными колбасками

Рис бурый Кукуруза консервированная Растительное масло Прованские травы Карри Куриные колбаски Перец болгарский Лук репчатый Соль, перец Зелень

Самый вкусный рис получается в чугунной посуде, он медленно томится, пропитывается ароматами специй, овощей, колбасок. Сегодня расскажу, как приготовить рис с куриными колбасками в чугунной сковороде.

1 ч.

–

4.0

–

Свиная корейка обжаренная в луковом соусе

Свинина Вода Соевый соус Масло растительное Уксус бальзамический Чеснок Петрушка Лук репчатый Соль

Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается, очень нежным, в меру соленым и в меру пикантным.

50 мин

–

5.0

207

Фаршированный перец в мексиканском стиле

Отварной рис Томатный соус Консервированная кукуруза Консервированная фасоль Сыр Растительное масло Чеснок Сладкий перец Острый перец Соль Луковица

Немного разнообразить привычное и знакомое всем блюдо я предлагаю с помощью интересной начинки. Если вы любите эксперименты и всегда готовы пробовать что-то новенькое, не проходите мимо этого рецепта.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Пикантная запеченная куриная грудка

Молоко Майонез Сыр твердый Сухари панировочные Масло растительное Яйцо куриное Хрен столовый Горчица Чеснок Куриная грудка Соль Специи

По этому рецепту грудка получается в меру острой, но нежной и сочной. Попробовать однозначно стоит. Угощайтесь!

40 мин

–

5.0

359

Говяжья вырезка на гриле

Сливочное масло Лимонный сок Соль Смесь перцев Говяжья вырезка

Говяжью вырезку на гриле можно приправить немного лимонным соком и солью. Но лучшей приправой к этому блюду будет долгая неспешная беседа с любимым за бокалом вина.

30 мин

–

5.0

–

Паста из цукини

Масло растительное Масло сливочное Чеснок Цукини Помидоры Соль, перец

Вы сможете порадовать свою семью полезной, диететической, вегетарианской и чудесной пастой из цукини, приготовив ее всего за 10 минут. А заодно и порция витаминов и хорошего настроения не помешает!

10 мин

–

5.0

63

Картофельный гарнир

Сметана Бекон Сливочное масло Лук зеленый Картофель отварной Соль, перец

Такой гарнир подойдет даже на праздник. Кто откажется от нежного картофельного пюре с ароматом бекона и жареным луком? Этот картофельный гарнир вполне сойдет и за самостоятельное блюдо.

15 мин

–

5.0

–

Свинина в сливках с корневым сельдереем

Свинина Сельдерей Сливки Лук репчатый Майоран Мускатный орех Черный перец

Постная свинина – отличная возможность приготовить блюдо быстро и без особых хлопот. А добавка корневого сельдерея и пряностей сделает вкус блюда богаче и ярче.

30 мин

–

5.0

142

Говядина, тушенная с зеленым горохом

Говядина Горох зеленый Масло растительное Смесь пряностей Паприка молотая Лук репчатый Морковь Черный перец

Если вам попалось жестковатое мясо, лучший способ его приготовления – длительное тушение. И овощи лучше подобрать такие же «долгоиграющие» например, сухой зеленый горох.

2 ч.

–

5.0

–

Молоки лосося в яйце и сухарях

Молоки Сухари Яйцо Соль и специи Растительное масло

Для многих молоки лосося могут показаться экзотикой, но они не только вкусные в жареном виде, но и очень полезные. Мы готовили уже молоки в кляре, а сегодня предлагаю приготовить их в сухарях.

1 ч.

–

5.0

–

Мясной рулет "Любимый"

Говяжий фарш Бекон Молоко Пармезан Хлеб Петрушка Горчица Яйцо Соль, перец

Рулет из мясного фарша — это интересное блюдо для праздника, его можно приготовить с разными начинками. Существует много вариаций мясного рулета, а это — мой любимый вариант. Делюсь!

45 мин

–

5.0

–

Нежные карамелизированные ребрышки

Ребрышки Кетчуп Соус "Барбекю" Чеснок Лук Соль, перец

Вариаций на тему ребрышек существует очень и очень много, потому что само слово "ребрышки" дает разгуляться и фантазии, и аппетиту. Рекомендую прочитать, как приготовить ребрышки по моему рецепту.

8 ч.

–

4.7

–

Мясные котлетки "Чиполлино"

Фарш мясной Лук зеленый Сыр твердый Кефир Манная крупа Мука Масло растительное Яйцо куриное Соль Специи

Думаю, многие, как и я, любят мясные зразы с луком внутри. Но как же не хочется возиться с упаковкой начинки внутрь! Этот рецепт очень упрощает процесс, а вкус у котлет просто превосходный.

55 мин

–

5.0

–

Овсяная каша в духовке

Кокосовое молоко или коровье Овсяные хлопья Кокос тертый Изюм Орехи пекан Сахар коричневый Кокосовое масло Ванильный экстракт Корица молотая Имбирь молотый Мускатный орех молотый Соль Морковь Яблоко

Привычное вам блюдо может измениться до неузнаваемости, если вы добавите кое-что неожиданное, да ещё и измените само приготовление. Полученный результат будет даже лучше оригинала. Проверьте!

45 мин

–

5.0

–

Голубцы с говяжьим фаршем

Белокочанная капуста Томатный соус Говяжий фарш Помидоры Квашеная капуста Рис длиннозерный Куриный бульон Лимонный сок Сахар коричневый Томатная паста Паприка Чеснок Душистый перец Репчатый лук Укроп Яйцо Черный молотый перец Соль

Вечный спор у нас с мужем, какие голубцы вкуснее: в сливочном или томатном соусе? Он за первый вариант, но победила я! Ведь я нашла такой вкусный рецепт, который стал 100% доводом за мой выбор.

3 ч.

–

5.0

104

Котлеты с индейкой и овощами

Фарш индейки Растительное масло Цукини Морковь Яйцо Соль, перец, чеснок

Когда хочется побаловать себя чем-нибудь несложным и вкусным, на выручку придет этот классный вариант, как приготовить котлеты с индейкой и овощами. Полезно, быстро и аппетитно. Рекомендую рецепт!

30 мин

–

5.0

67

Запеченный толстолоб с лимоном и зеленью

Толстолобик Сухое белое вино Чеснок Пучок петрушки Сушеные петрушка и базилик Перец и соль Лимон

Рецепт приготовления запеченного толстолоба с зеленью и лимоном. В процессе приготовления из обычного толстолоба получается очень изысканное и вкусное блюдо.

1 ч.

–

4.4

–

Горячее "Кастрюля с котлетками"

Фарш мясной Майонез Молоко Манная крупа Масло растительное Чеснок Яйцо куриное Перец болгарский Помидор Лук репчатый Специи Соль

Надоели обычные котлеты? Тогда предложу вам вариант, как разнообразить это блюдо. Получается вкусно и неординарно. Угощайтесь!

1 ч.

–

5.0

162

Куриная грудка с овощным гарниром

Картофель мелкий Спаржа Сливочное масло Сахар коричневый Мед Оливковое масло Дижонская горчица Чеснок Итальянские травы сушеные Куриная грудка Лимон Соль Черный молотый перец Петрушка, веточка

Что может быть более привычно и знакомо, чем курица в духовке с овощами? Это беспроигрышное блюдо подойдёт для всех случаев. Вам остаётся только выбрать любимый рецепт. Этот вам точно понравится!

45 мин

–

3.0

–