Хек по-галисийски

Предлагаю вам сегодня приготовить необычайно вкусную рыбку по классическому испанскому рецепту. Блюдо получается ароматным и сытным, а самое главное — невероятно вкусным! Читайте рецепт и пробуйте!!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Хек 1 Килограмм
замороженный
Картофель 3 Штуки
крупный
Репчатый лук 2 Штуки
Стручковая фасоль 200 Грамм
замороженная
Горошек 150 Грамм
консервированный
Чеснок 3 Зубчика
Лимон 1/2 Штуки
Красный перец 2 Чайных ложки
Приправа 1 Ст. ложка
для рыбы
Соль По вкусу
Лавровый лист 2 Штуки
Оливковое масло По вкусу

Количество порций

Калорийность

60 ккал

Калорийность

2 г

Белки

2 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Первым делом необходимо разморозить рыбу, очистите её от кожи и всего лишнего. Выдавите в рыбу сок из половинки лимона, посыпьте специями для рыбы и посолите. Оставьте мариноваться.

Шаг 2

2. Очистите лук и картофель. Лук порежьте полукольцами, а картофель — кружочками.

Шаг 3

3. Слегка обжарьте лук на оливковом масле вместе с выдавленным через пресс чесноком.

Шаг 4

4. Когда лук станет слегка мягким, добавьте к нему картофель, лавровый лист, соль и красный перец. Залейте водой, так чтобы она покрывала овощи, и доведите до кипения. Убавьте огонь и тушите 5 минут.

Шаг 5

5. Через пять минут добавьте стручковую фасоль, тушите еще 5 минут под крышкой.

Шаг 6

6. Через 5 минут снимите крышку, выложите поверх овощей замаринованную рыбу и посыпьте все горошком. Тушим 20 минут с открытой крышкой, до готовности рыбы.