Мясо с грибами с сливочном соусе
Нарезанное небольшими кусочками мясо, обжаренное с грибами и луком в сливочном соусе. Популярное и очень вкусное блюдо. Знаете ли вы, как приготовить мясо с грибами в сливочном соусе?
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина 480 Грамм
- Лук 1 Штука
- Молоко 1 Стакан
- Мука 3 Ст. ложки
- Сливочное масло 3 Ст. ложки
- Сливки 1 Стакан
- Шампиньоны 230 Грамм
- Соль По вкусу
- Растительное масло 2 Ст. ложки
- Паприка 1 Чайная ложка
Шаг 1
![1. Вымойте мясо, оботрите его насухо салфетками.](https://img.povar.ru/mobile/7e/d4/4a/7a/myaso_s_gribami_s_slivochnom_souse-484364.jpg)
1. Вымойте мясо, оботрите его насухо салфетками.
Шаг 2
![2. Нарежьте свинину тонкими полосками, а те в свою очередь — небольшими кусочками.](https://img.povar.ru/mobile/9f/a2/e6/88/myaso_s_gribami_s_slivochnom_souse-484365.jpg)
2. Нарежьте свинину тонкими полосками, а те в свою очередь — небольшими кусочками.
Шаг 3
![3. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите мясо.](https://img.povar.ru/mobile/5f/a3/eb/25/myaso_s_gribami_s_slivochnom_souse-484366.jpg)
3. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите мясо.
Шаг 4
![4. Обжарьте мясо на среднем огне до золотистой корочки, затем переложите в тарелку.](https://img.povar.ru/mobile/48/da/84/d8/myaso_s_gribami_s_slivochnom_souse-484367.jpg)
4. Обжарьте мясо на среднем огне до золотистой корочки, затем переложите в тарелку.
Шаг 5
![5. Очистите репчатый лук, нарежьте его небольшим кубиком.](https://img.povar.ru/mobile/d5/31/59/ec/myaso_s_gribami_s_slivochnom_souse-484368.jpg)
5. Очистите репчатый лук, нарежьте его небольшим кубиком.
Шаг 6
![6. Выложите лук в сковороду, где обжаривали мясо, готовьте 5-7 минут.](https://img.povar.ru/mobile/c1/bd/86/31/myaso_s_gribami_s_slivochnom_souse-484369.jpg)
6. Выложите лук в сковороду, где обжаривали мясо, готовьте 5-7 минут.
Шаг 7
![7. Вымойте грибы, очистите их и нарежьте пластинками.](https://img.povar.ru/mobile/d0/e2/e2/09/myaso_s_gribami_s_slivochnom_souse-484370.jpg)
7. Вымойте грибы, очистите их и нарежьте пластинками.
Шаг 8
![8. Выложите грибы в сковороду к луку, обжаривайте около 5 минут, затем переложите в тарелку.](https://img.povar.ru/mobile/f6/52/2a/f8/myaso_s_gribami_s_slivochnom_souse-484371.jpg)
8. Выложите грибы в сковороду к луку, обжаривайте около 5 минут, затем переложите в тарелку.
Шаг 9
![9. Сковороду верните на огонь, добавьте сливочное масло и растопите его.](https://img.povar.ru/mobile/b1/59/23/5a/myaso_s_gribami_s_slivochnom_souse-484372.jpg)
9. Сковороду верните на огонь, добавьте сливочное масло и растопите его.
Шаг 10
![10. Добавьте к маслу муку и хорошенько перемешайте все венчиком.](https://img.povar.ru/mobile/60/92/c5/0d/myaso_s_gribami_s_slivochnom_souse-484373.jpg)
10. Добавьте к маслу муку и хорошенько перемешайте все венчиком.
Шаг 11
![11. Готовьте все до образования карамельного цвета.](https://img.povar.ru/mobile/79/e0/64/db/myaso_s_gribami_s_slivochnom_souse-484374.jpg)
11. Готовьте все до образования карамельного цвета.
Шаг 12
![12. Влейте молоко и сливки, перемешайте хорошенько и добавьте паприку, соль по вкусу.](https://img.povar.ru/mobile/88/a4/ba/43/myaso_s_gribami_s_slivochnom_souse-484375.jpg)
12. Влейте молоко и сливки, перемешайте хорошенько и добавьте паприку, соль по вкусу.
Шаг 13
![13. Верните в сковороду лук с грибами и свинину, доведите все до кипения и тушите 10 минут.](https://img.povar.ru/mobile/35/c1/93/d6/myaso_s_gribami_s_slivochnom_souse-484376.jpg)
13. Верните в сковороду лук с грибами и свинину, доведите все до кипения и тушите 10 минут.
Шаг 14
![14. Подавайте блюдо горячим с любым гарниром на выбор.](https://img.povar.ru/mobile/85/d9/79/04/myaso_s_gribami_s_slivochnom_souse-484377.jpg)
14. Подавайте блюдо горячим с любым гарниром на выбор.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Тушеная свинина с грибами в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/95/db/53/58/tushenaya_svinina_s_gribami_v_multivarke-479868.jpg)
![Мясо Веллингтон со свининой](https://img.povar.ru/mobile/43/29/a2/13/myaso_vellington_so_svininoi-346926.jpg)
![Свинина со сметаной и сыром](https://img.povar.ru/mobile/e5/eb/dc/2b/svinina_so_smetanoi_i_sirom-320054.jpg)
![Чанахи по-грузински](https://img.povar.ru/mobile/fd/61/73/c6/chanahi_po-gruzinski-341065.jpg)
![Свинина в духовке с грибами](https://img.povar.ru/mobile/fd/57/c5/56/svinina_v_duhovke_s_gribami-148219.jpg)