Курица в сливочном соусе с грибами
30 мин
количество порций 4-5
Автор рецепта — Арина Вольская

Курица в сливочном соусе с грибами

Это одно из тех блюд, которые готовятся достаточно просто, а получаются потрясающе вкусными. Нежное и сочное куриное мясо в сочетании с грибами и сливочным соусом отлично подходят к любому гарниру.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриная грудка 400-500 Грамм
  • Шампиньоны 250-300 Грамм
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Сливки 33% 1 Стакан
  • Соль 1 Чайная ложка
    по вкусу
  • Перец черный молотый 1/3 Чайных ложки
  • Мускатный орех молотый 1/3 Чайных ложки
  • Растительное масло 4 Ст. ложки

Шаг 1

Подготовим продукты. Моем куриное филе, чистим, моем грибы и лук.

Подготовим продукты. Моем куриное филе, чистим, моем грибы и лук.

Шаг 2

Грибы нарезаем пластинками и отправляем на разогретую сковороду с двумя ложками растительного масла.

Грибы нарезаем пластинками и отправляем на разогретую сковороду с двумя ложками растительного масла.

Шаг 3

Мелко нарезаем лук.

Мелко нарезаем лук.

Шаг 4

Куриное мясо нарезаем на небольшие кусочки, примерно 2 на 2 см.

Куриное мясо нарезаем на небольшие кусочки, примерно 2 на 2 см.

Шаг 5

Грибы обжариваем на огне больше среднего и буквально минут 5, до легкого подрумянивания. Убираем грибы со сковороды в тарелку.

Грибы обжариваем на огне больше среднего и буквально минут 5, до легкого подрумянивания. Убираем грибы со сковороды в тарелку.

Шаг 6

На сковороду добавим растительное масло и быстро обжариваем кусочки курицы. Убираем их со сковороды.

На сковороду добавим растительное масло и быстро обжариваем кусочки курицы. Убираем их со сковороды.

Шаг 7

А на оставшемся от жарки курицы масле обжариваем до легкого золотистого цвета лук.

А на оставшемся от жарки курицы масле обжариваем до легкого золотистого цвета лук.

Шаг 8

Добавим к луку обжаренные грибы и курицу, заливаем все сливками и добавляем специи.

Добавим к луку обжаренные грибы и курицу, заливаем все сливками и добавляем специи.

Шаг 9

Перемешиваем и тушим еще минут 8-10 до загустения сливок.

Перемешиваем и тушим еще минут 8-10 до загустения сливок.

Шаг 10

Вот и все, подаем к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!

Вот и все, подаем к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×