30 мин

Фрикасе из курицы с шампиньонами

Вкусное куриное мясо в сочетании с грибами и в белом соусе приготовить совсем несложно. А самое главное - готовится этот шедевр очень быстро.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Грибы 150-200 грамм шампиньоны, белые, опята, вешенки - любые
Мука 1 ст. ложка
Масло сливочное 30 грамм
Сливки 200 грамм
Куриная грудка 250-300 грамм
Соль 0,5 ч. ложки по вкусу
Масло растительное 2 ст. ложки
Лук репчатый 1 штука
Специи для курицы 1 щепотка
Смесь перцев молотая 2 щепотки

Калорийность

152 ккал

Калорийность

11 г

Белки

9 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Куриную грудку моем, снимаем с нее кожицу. Филе нарезаем небольшими брусочками.

Шаг 2

Разогреваем на сковороде на среднем огне сливочное и растительное масло. Обжариваем на этой смеси масел кусочки куриного филе минут 5-6.

Шаг 3

Чистим лук и грибы. Лук нарезаем тонкими кольцами или полу-кольцами, а грибы - тонкими пластинками.

Шаг 4

Отправляем лук на сковородку к мясу и жарим, помешивая, до тех пор, пока лук не станет прозрачным.

Шаг 5

Добавляем на сковородку грибы , перемешиваем. Жарим буквально 5-6 минут.

Шаг 6

Теперь равномерно посыпаем мукой содержимое сковородки, перемешиваем и жарим минуты 2.

Шаг 7

Добавляем специи, соль, перец.

Шаг 8

Заливаем мясо с грибами сливками, перемешиваем и доводим до кипения. Все, блюдо готово.

Видео рецепт "Фрикасе из курицы с шампиньонами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 82

Виктор

05.10.2019 14:51

Приготовил, получилось на славу, очень вкусно. Спасибо за рецепт!

Похожие рецепты

Курица с шампиньонами в горшочке

Куриное филе Картофель Шампиньоны Лук репчатый Сметана Сыр твердый Чеснок Соль Перец черный молотый

Этот рецепт приготовления курицы с шампиньонами в горшочке не может считаться авторским, но все-таки я рискну поделиться им с вами. Уж очень вкусное блюдо получается.

2 ч.

–

4.4

–

Фрикасе из курицы с грибами

Куриное филе Шампиньоны Сливки Вода Мука Чеснок Лук Соль Перец Специи

Фрикасе из курицы с грибами – очень популярное блюдо французской кухни. Приготовьте фрикасе по нашему рецепту, и вы обязательно останетесь довольны!

1 ч.

–

4.3

–

Фрикасе из курицы с овощами

Бульон куриный Сливки 10% Зеленый горошек Мука Масло сливочное Сок лимона Грудка куриная Лук репчатый Морковь Яичный желток Лавровый лист Перец черный горошком Перец черный молотый Соль

Не все изысканные французские блюда сложны в приготовлении и требуют специальных навыков. Например, сделать фрикасе из курицы с овощами очень просто, поэтому вы можете готовить это его довольно часто.

1 ч. 30 мин

–

4.2