Фрикасе из курицы с грибами

Фрикасе из курицы с грибами – очень популярное блюдо французской кухни. Приготовьте фрикасе по нашему рецепту, и вы обязательно останетесь довольны!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 700 Грамм
Шампиньоны 400 Грамм
Лук 1 Штука
Сливки 200 Грамм
Мука 2 Ст. ложки
Чеснок 2 Зубчика
Вода 1 Стакан
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Куриное филе тщательно промыть, обсушить бумажным полотенцем и порезать небольшими кусочками.

Шаг 2

Шампиньоны также тщательно промыть под водой, очистить, и порезать дольками.

Шаг 3

Сковороду хорошо прогреть, смазать маслом, выложить на нее курицу. Когда из мяса выйдет лишний сок, добавить специи по вкусу, посолить, поперчить и добавить порезанный лук. Обжаривать курицу с луком, не забывая помешивать, пока лук не приобретет золотистый цвет.

Шаг 4

Затем добавьте к курице и луку шампиньоны, хорошенько перемешайте и продолжайте обжаривать.

Шаг 5

Через минут 5-7, когда шампиньоны поджарятся, залейте смесь сливками, снова хорошенько перемешайте. Уменьшите огонь, закройте крышкой и потушите смесь минут 10.

Шаг 6

Муку разведите в воде, хорошенько перемешайте до однородного состояния.

Шаг 7

Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс.

Шаг 8

Затем добавьте чеснок и воду с мукой к смеси, перемешайте. Выключите плиту и дайте блюду постоять под крышкой минут 10-15. Подавайте фрикасе с любимым гарниром или овощами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт