Бефстроганов с грибами и сливками
Бефстроганов - очень вкусное и невероятно популярное блюдо! В данном рецепте говядина гармонично сочетается с шампиньонами, луком и сливками. Получается хорошее блюдо для обеденного стола или ужина.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 2 Ст. ложки
- Сливки 1 Стакан
- Шампиньоны 250 Грамм
- Говяжья вырезка 1 Килограмм
- Соль По вкусу
- Масло растительное По вкусу
- Лук репчатый 1 Штука
- Перец По вкусу
- Лавровый лист 3-4 Штук
Количество порций
Шаг 1
![Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до прозрачности.](https://img.povar.ru/mobile/0d/18/0b/df/befstroganov_s_gribami_i_slivkami-161209.jpg)
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до прозрачности.
Шаг 2
![Добавьте порезанные тонкими ломтиками грибы. Жарьте до полного испарения жидкости.](https://img.povar.ru/mobile/ec/29/0b/33/befstroganov_s_gribami_i_slivkami-161210.jpg)
Добавьте порезанные тонкими ломтиками грибы. Жарьте до полного испарения жидкости.
Шаг 3
![Говядину режем тонкими кусочками.](https://img.povar.ru/mobile/a7/9c/0b/85/befstroganov_s_gribami_i_slivkami-161211.jpg)
Говядину режем тонкими кусочками.
Шаг 4
![Добавьте к луку и грибам говядину. Продолжайте жарить еще 5-7 минут.](https://img.povar.ru/mobile/46/9c/8c/bb/befstroganov_s_gribami_i_slivkami-161212.jpg)
Добавьте к луку и грибам говядину. Продолжайте жарить еще 5-7 минут.
Шаг 5
![Добавьте муку, сливки и лавровый лист. Тщательно все перемешайте.](https://img.povar.ru/mobile/1b/1e/cd/bd/befstroganov_s_gribami_i_slivkami-161213.jpg)
Добавьте муку, сливки и лавровый лист. Тщательно все перемешайте.
Шаг 6
![Посолите и поперчите по вкусу. Затем тушите под крышкой до мягкости мяса. Огонь должен быть минимальным.](https://img.povar.ru/mobile/7c/6a/8a/a6/befstroganov_s_gribami_i_slivkami-161214.jpg)
Посолите и поперчите по вкусу. Затем тушите под крышкой до мягкости мяса. Огонь должен быть минимальным.
Шаг 7
![Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/47/45/9f/a2/befstroganov_s_gribami_i_slivkami-161215.jpg)
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.5
27
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Стейк в молоке](https://img.povar.ru/mobile/4b/b5/aa/be/steik_v_moloke-499264.jpg)
![Говядина в апельсиновом соусе](https://img.povar.ru/mobile/ab/fd/c1/12/govyadina_v_apelsinovom_souse-476016.jpg)
![Куриные грудки в лимонном соусе](https://img.povar.ru/mobile/09/8c/d7/4c/kurinie_grudki_v_limonnom_souse-390577.jpg)
![Индейка в сливках](https://img.povar.ru/mobile/9c/99/fc/ae/indeika_v_slivkah-379067.jpg)
![Телятина в горчичном соусе](https://img.povar.ru/mobile/f8/88/dd/52/telyatina_v_gorchichnom_souse-151209.jpg)
![Свинина с грибами в сметане](https://img.povar.ru/mobile/8d/5a/34/ce/svinina_s_gribami_v_smetane-148485.jpg)