1 ч.

Бефстроганов из говядины с грибами

Бефстроганов из говядины с грибами - блюдо для полноценного будничного обеда, хотя и на праздник его можно подать. Раскрою вам секрет вкусного грибного соуса. Попробуйте! :)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вырезка говядины 500 грамм
Сметана 15% 1 стакан
Молоко 1,5 стакана
Натуральный йогурт 180 мл
Грибы 500 грамм Я использую шампиньоны, но вы можете выбрать любые другие грибы.
Зеленый лук 3-4 штук Пера.
Чеснок 2 зубчика
Макароны 300-400 грамм Одна упаковка.
Лимон 0,5 штуки
Сливочное масло 2 ст. ложки
Оливковое масло По вкусу
Соль По вкусу
Перец По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Сначала приготовим все ингредиенты. Вымойте и почистите грибы.

Шаг 2

Подготовьте говяжью вырезку. Помойте и нарежьте её тонкими кусочками.

Шаг 3

У вас должна получится такая соломка:)

Шаг 4

Затем обжарьте говядину на оливковом масле с обеих сторон до готовности.

Шаг 5

Выложите кусочки говяжьей вырезки в тарелку и отставьте в сторону на время.

Шаг 6

Теперь варим макароны.

Шаг 7

Теперь готовим грибной соус. Нарежьте пластинами грибы, киньте их на сковороду, выжмите к ним чеснок, перемешайте. Залейте их натуральным йогуртом и сметаной. Посолите, поперчите. Когда жидкость немного испарится, добавьте молока. Потушите в таком молочно-сливочной соусе грибы около 15-20 минут.

Шаг 8

Мелко нарежьте зелёный лук. Выдавите в него лимонный сок, перемешайте. Подавайте бефстроганов из говядины с грибами и макаронами, присыпав зелёным луком. Приятного аппетита:)

Видео рецепт "Бефстроганов из говядины с грибами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 13

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Бефстроганов с грибами и сливками

Говяжья вырезка Шампиньоны Сливки Лук репчатый Мука Лавровый лист Масло растительное Соль Перец

Бефстроганов - очень вкусное и невероятно популярное блюдо! В данном рецепте говядина гармонично сочетается с шампиньонами, луком и сливками. Получается хорошее блюдо для обеденного стола или ужина.

35 мин

–

4.5

–

Бефстроганов с грибами и луком

Говяжья вырезка Сметана Грибы Говяжий бульон Лук Масло Коньяк Дижонская горчица Сушеный укроп Соль, перец

Нежная говядина с грибами и сметаной подается с рисом или лапшой. Рецепт приготовления изобрел Граф Павел Алекандрович Строганов в 1890 году в Санкт-Петербурге.

25 мин

–

4.6

146

Домашние бефстроганов с грибами

Говяжья вырезка Шампиньоны Сметана Говяжий бульон или вода Масло сливочное Коньяк Дижонская горчица Укроп сухой Лук Соль, перец

Бефстроганов с грибами по-домашнему - это прекрасная вариация на тему любимого с детства блюда! Моя мама все своих и наших детей растила на чистой говядине по рецепту бефстроганов. Вот новый рецепт!

2 ч.

–

5.0

–

Бефстроганов из дичины и грибов

Оленина Лесные грибы Белый рис Оливковое масло Сметана Паприка Бренди Чеснок Красный лук Соль Свежемолотый черный перец Пучок петрушки Сливочное масло Лимон Огурцы

Рецепт Бефстроганов с лесными грибами и олениной для двух счастливых людей.

1 ч.

–

4.0

–

Бефстроганов

Говядина Масло растительное Сметана Укроп Мука пшеничная Лук Соль, перец

Чтобы приготовить незаурядный обед и сделать ваш прием пищи приятным, можно подать бефстроганов. Хочу поделиться рецептом, как приготовить классический бефстроганов из говядины.

30 мин

–

4.8

298

Говядина, тушенная с грибами и бренди-соусом

Говядина Бульон Шампиньоны Вино красное сухое Вода Бренди Томатный соус Масло оливковое Чеснок Мука пшеничная Соль Перец Лук репчатый Прованские травы

Говядину по этому рецепту можно готовить как целым куском, так и нарезанную на кусочки. Можно готовить и томить в духовке, а можно на плите. Рецепт очень-очень простой, пробуйте!

2 ч.

–

5.0

–