Говядина, тушенная с грибами и бренди-соусом
Говядину по этому рецепту можно готовить как целым куском, так и нарезанную на кусочки. Можно готовить и томить в духовке, а можно на плите. Рецепт очень-очень простой, пробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина 1 кг
- Соль 1/2 ч. ложки
- Перец 1/2 ч. ложки
- Масло оливковое 3 ст. ложки
- Шампиньоны 200 грамм
- Лук репчатый 2 штуки
- Чеснок 4 зубчика
- Бульон 2 стакана
- Вино красное сухое 1 стакан
- Бренди 1/2 стакана
- Томатный соус 1/2 стакана
- Прованские травы 4 щепотки
- Мука пшеничная 1 ст. ложка
- Вода 1 стакан
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Говядину помойте и нарежьте на кусочки.
Шаг 2
2. Лук и чеснок измельчите.
Шаг 3
3. Грибы помойте и нарежьте.
Шаг 4
4. Мясо посолите, поперчите и обжарьте на сковороде.
Шаг 5
5. Добавьте лук и чеснок, обжарьте все вместе.
Шаг 6
6. Добавьте грибы и продолжайте все обжаривать.
Шаг 7
7. Добавьте томатный соус, бренди, вино и тушите все на небольшом огне 1,5 часа.
Шаг 8
8. За 10 минут до готовности добавьте муку, разведенную в воде и снимите сковороду с огня через 1 минуту. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
3
Похожие рецепты
Мясо по-фламандски
Мякоть говядины
Пиво темное
Бекон
Вода
Мука
Петрушка
Сахар
Уксус винный
Чеснок
Тимьян сушеный
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Лавровый лист
Нежнейшие кусочки мяса со слегка сладковатым привкусом покорят ваше сердце и согреют холодными вечерами. Это блюдо фламандской кухни поразит вас яркостью вкусовых сочетаний и неповторимым ароматом.
Говядина в сливочно-грибном соусе
Говядина
Шампиньоны
Сливки
Сыр
Растительное масло
Вино белое сухое
Репчатый лук
Специи для мяса
Соль
Черный молотый перец
Сейчас вместе с вами разберём классический рецепт. О том, как приготовить говядину в сливочно-грибном соусе, я рассказала ниже. Нельзя представить лучшего горячего блюда для всей семьи на ужин.
Говядина тушеная с грибами
Говядина
Грибы
Сливочное масло
Мука
Оливковое масло
Чеснок
Лук-шалот
Банка консоме из говядины
Соль и перец
Веточки свежего тимьяна
Рецепт приготовления ароматной тушеной говядины с луком-шалот, чесноком, грибами, красным вином и тимьяном.
Говядина с грибами в сливочном соусе
Говядина
Сливки жирные
Бульон говяжий
Шампиньоны
Белое вино
Томатная паста
Мука пшеничная
Дижонская горчица
Мука кукурузная
Паприка
Петрушка
Соль
Это простое и доступное в приготовлении блюдо можно подавать к разным гарнирам, кашам, картофелю, макаронным изделиям. Приступаем к рецепту, как приготовить говядину с грибами в сливочном соусе.
Бефстроганов с грибами и сливками
Говяжья вырезка
Шампиньоны
Сливки
Мука
Лавровый лист
Масло растительное
Лук репчатый
Соль
Перец
Бефстроганов - очень вкусное и невероятно популярное блюдо! В данном рецепте говядина гармонично сочетается с шампиньонами, луком и сливками. Получается хорошее блюдо для обеденного стола или ужина.
Бефстроганов с грибами и луком
Говяжья вырезка
Сметана
Грибы
Говяжий бульон
Лук
Масло
Коньяк
Дижонская горчица
Сушеный укроп
Соль, перец
Нежная говядина с грибами и сметаной подается с рисом или лапшой. Рецепт приготовления изобрел Граф Павел Алекандрович Строганов в 1890 году в Санкт-Петербурге.
Говядина под грибным соусом
Говядина
Вода
Шампиньоны или другие грибы
Растительное масло
Лук репчатый
Очень люблю красное мясо. Из всех разновидностей предпочитаю говядину. Она более жесткая, чем свинина, но намного полезнее, постнее. Приготовить из говядины можно многое. Например — такое блюдо.
Говядина "Шатобриан"
Вырезка
Красное вино
Оливковое масло
Бренди
Чеснок
Грибы "Портобелло"
Соль, перец молотый
Это блюдо идеально подходит для торжественного ужина или праздничного обеда. Изысканное, ароматное и очень вкусное блюдо высокой кухни. Хотите знать, как приготовить говядину «Шатобриан»? Записывайте!
Подлива из грибов со сливками
Говядина
Гречневая крупа
Сливки
Грибы
Масло растительное
Мука пшеничная
Соль
Масло сливочное
Лавровый лист
Лук репчатый
Соль, перец
Мясо под сливками в сочетании с грибами... А если еще на гарнир - томленая гречка? Ну как? Нравится? Давайте приготовим и убедимся в этом!
Соус из говядины
Ребра говяжьи
Картошка
Растительное масло
Томатная паста
Морковь
Луковица
Соль и перец
Лавровый лист
Петрушка
Это необычный рецепт вкусного блюда для всей семьи. Интересный и пикантный вариант, как приготовить соус из говядины. Сытное и аппетитное блюдо обязательно придется по вкусу всем, кто его попробует.