2 ч.

Говядина под грибным соусом

Очень люблю красное мясо. Из всех разновидностей предпочитаю говядину. Она более жесткая, чем свинина, но намного полезнее, постнее. Приготовить из говядины можно многое. Например — такое блюдо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 1 кг
Лук репчатый 2 штуки
Шампиньоны или другие грибы 200 грамм
Растительное масло 50 мл
Вода 1-2 стаканов

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для приготовления говядины под грибным соусом мы возьмем мясо с лопатки туши. Мясо нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 2

В сотейнике разогрейте растительное масло. Уложите в сотейник мясо. Тушите его в собственном соку 40 минут.

Шаг 3

Нарезаем репчатый лук полукольцами. Можно нарезать его и кубиком. Форма нарезки лука не имеет особого значения.

Шаг 4

Когда мясной сок уварится, влейте в кастрюлю 1 стакан кипятка (можно и чуть больше). Добавьте нарезанный лук, специи, соль. Тушите все вместе еще 40 минут.

Шаг 5

Добавьте в сотейник нарезанные шампиньоны. Мои грибы замороженные. Конечно, можно взять и свежие. Можно взять микс грибов или просто лесные грибы.

Шаг 6

Доведите блюдо до вкуса. Добавьте специи и соль при необходимости. Подайте говядину под грибным соусом к столу, дополнив порцию любым гарниром.

Видео рецепт "Говядина под грибным соусом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.0 4

Юлия

01.11.2017 20:20

Мне кажется для соуса нужно добавить крахмал или муку, иначе просто жидкая подливка получается)

Марина Щербакова

03.06.2016 17:40

Очень понравился рецепт, все просто и должно быть вкусно. Думаю со свинины получится также. Спасибо за подробное описание, попробуем!

Похожие рецепты

Говядина в сливочно-грибном соусе

Говядина Сливки Шампиньоны Репчатый лук Сыр Растительное масло Вино белое сухое Соль Специи для мяса Черный молотый перец

Сейчас вместе с вами разберём классический рецепт. О том, как приготовить говядину в сливочно-грибном соусе, я рассказала ниже. Нельзя представить лучшего горячего блюда для всей семьи на ужин.

35 мин

–

5.0

191

Бефстроганов из говядины с грибами

Вырезка говядины Грибы Макароны Молоко Сметана 15% Натуральный йогурт Сливочное масло Чеснок Лимон Зеленый лук Соль Оливковое масло Перец

Бефстроганов из говядины с грибами - блюдо для полноценного будничного обеда, хотя и на праздник его можно подать. Раскрою вам секрет вкусного грибного соуса. Попробуйте! :)

1 ч.

–

4.5

–

Говядина с грибами и сметаной

Говядина Шампиньоны Сметана Морковь Лук репчатый Соль Перец Масло сливочное

Очень простое в приготовлении блюдо! Все что вам нужно это: купить говядину, грибы, сметану и потушить их с овощами на сковороде. К такому блюду подходит почти любой гарнир, также вкусно с салатами!

1 ч.

–

4.3

–

Говядина с грибами и сыром

Говядина Шампиньоны Лук Сыр Мука Зелень Специи

Хочу вам рассказать, как сделать говядину с грибами и сыром. Очень вкусное, я бы даже сказала, изысканное, блюдо получается! Отлично сочетается с любым гарниром, превращая обычный ужин в праздничный!

40 мин

–

5.0

134

Стейк с грибами

Бульон мясной Шампиньоны Масло сливочное Масло оливковое Мука Соус соевый Чеснок сушеный Соль Перец черный молотый Стейк говяжий рибай Лук Перец душистый молотый

Нежное, сочное мясо под румяной корочкой и грибной соус - это сытный и вкусный обед. Такие стейки легко приготовить даже новичку в кулинарии. Предлагаю вам рецепт приготовления стейка с грибами.

40 мин

4.8

–