Строганов

Name: Строганов
Cook time: 480 min
Total time: 480 min
Yield: 4-5
Ingredients: Шампиньоны — 450 Грамм; Говядина — 800 Грамм; Лук репчатый — 1 Штука; Чеснок — 2 Зубчика; Вусштерский соус — 1 Ст. ложка; Горчица дижонская — 1 Ст. ложка; Говяжий бульон — 250 Миллилитров; Мука пшеничная — 40 Грамм; Сметана — 180 Грамм; Петрушка измельченная — По вкусу; Соль, перец — По вкусу

Предлагаю вам узнать, как приготовить строганов, то есть известный всем бефстроганов. Но этот рецепт для тех, у кого есть мультиварка или так называемая медленноварка. Приступим к готовке?

ИНГРЕДИЕНТЫ

Шампиньоны 450 Грамм
Говядина 800 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Вусштерский соус 1 Ст. ложка
Горчица дижонская 1 Ст. ложка
Говяжий бульон 250 Миллилитров
Мука пшеничная 40 Грамм
Сметана 180 Грамм
Петрушка измельченная По вкусу
Соль, перец По вкусу

Шаг 1

Мясо промойте и нарежьте некрупным кубиком или полосками. Измельчите лук и чеснок, порежьте грибы толстыми пластинками. Отправьте это все, а также соль, перец, соус и горчицу в медленноварку.

Шаг 2

В мисочке смешайте муку и бульон.

Шаг 3

Влейте этот соус к мясу и отправьте готовиться на 6-8 часов. В мультиварке мясо можно приготовить за 2-2,5 часа. После этого добавьте сметану и измельченную петрушку, перемешайте и готовьте минут 10.