Бефстроганов из свинины в сметанном соусе

Вы любите бефстроганов? Часто его готовите? Я просто обожаю бефстроганов, но не всегда есть возможность купить говядину, да еще и хорошую. Поэтому в последнее время готовлю это блюдо из свинины.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 500 Грамм
Лук 1 Штука
Сметана 250 Грамм
Соль По вкусу
Паприка По вкусу
Перец черный По вкусу

Количество порций

Калорийность

261 ккал

Калорийность

15 г

Белки

17 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свинину я выбираю в меру жирную, но можно брать и вырезку.

Шаг 2

Мясо порежьте на пластины, как для отбивных. Отбейте молоточком с обеих сторон.

Шаг 3

Отбитое мясо нарежьте полосочками.

Шаг 4

Лук нарежьте четвертькольцами или полукольцами, если он мелкий.

Шаг 5

Разогрейте сковороду, влейте растительное масло. Выложите мясо и обжарьте на среднем огне.

Шаг 6

Когда выпарится лишняя жидкость, а мясо начнет подрумяниваться, отправьте в сковороду нарезанный лук, добавьте соль, перец и паприку. Я добавляю много, у меня так любят, а вы смотрите по своему вкусу. Обжаривайте, часто помешивая, пока не подзолотится лук, а мясо станет почти готовым.