Бефстроганов из свинины в сметанном соусе
40 мин
2

Бефстроганов из свинины в сметанном соусе

Вы любите бефстроганов? Часто его готовите? Я просто обожаю бефстроганов, но не всегда есть возможность купить говядину, да еще и хорошую. Поэтому в последнее время готовлю это блюдо из свинины.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свинина 500 грамм
  • Лук 1 штука
  • Сметана 250 грамм
  • Соль По вкусу
  • Перец черный По вкусу
  • Паприка По вкусу

Калорийность

261 ккал

Калорийность

15 г

Белки

17 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свинину я выбираю в меру жирную, но можно брать и вырезку.

Шаг 2

Мясо порежьте на пластины, как для отбивных. Отбейте молоточком с обеих сторон.

Шаг 3

Отбитое мясо нарежьте полосочками.

Шаг 4

Лук нарежьте четвертькольцами или полукольцами, если он мелкий.

Шаг 5

Разогрейте сковороду, влейте растительное масло. Выложите мясо и обжарьте на среднем огне.

Шаг 6

Когда выпарится лишняя жидкость, а мясо начнет подрумяниваться, отправьте в сковороду нарезанный лук, добавьте соль, перец и паприку. Я добавляю много, у меня так любят, а вы смотрите по своему вкусу. Обжаривайте, часто помешивая, пока не подзолотится лук, а мясо станет почти готовым.

Шаг 7

Теперь добавьте в сковороду сметану, перемешайте и тушите под крышкой 10-20 минут (в зависимости от того, насколько густой соус вы любите).

Шаг 8

Если жидкость слишком быстро выкипает, можно добавить немного воды. Но я люблю добавлять сливки, так получается нежнее и ярче аромат.

Шаг 9

Готовый бефстроганов подавайте горячим с картофельным пюре - это классическое сочетание. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Бефстроганов из свинины в сметанном соусе"

Видео рецепт Бефстроганов из свинины в сметанном соусе
Оценить рецепт
4.7 14

Похожие рецепты

Свинина под сметанным соусом
Свинина Сметана Лук Растительное масло Мука Соль и специи
Хороший вариант обеда - свинина под сметанным соусом. Бефстроганов из свинины отлично гармонирует со сметанным соусом. На гарнир можно выбрать любую кашу, макаронные изделия или картофельное пюре.
1 ч.
–
4.8
279
Бефстроганов из свинины
Свинина Сливочное масло Сметана Мука Томатная паста Сладкая горчица Лук Черный перец, соль, лавровый лист
Классический рецепт приготовления бефстроганов предполагает говядину. Но в отдельных случаях можно приготовить из свинины. Тем более свинина мягче и быстрее готовится.
3 ч.
1
3.6
–
Бефстроганов из свинины в мультиварке
Свинина Вода Сметана Мука Томатная паста Лук репчатый Специи Соль
Вместо того чтобы просто жарить мясо, лучше приготовьте сочный бефстроганов из свинины в мультиварке, это потребует не так много времени и продуктов, зато блюдо выйдет отменное, я вам обещаю.
50 мин
2
4.6
–
Бефстроганов в сметанном соусе
Печень говяжья Сметана Сахар Масло сливочное Мука пшеничная Соль Лук репчатый Перец
Бефстроганов в сметанном соусе - идеальное по своим вкусовым качествам блюдо! Мясо, тушеное в сметанном соусе с луком и специями, сочетается практически с любыми гарнирами. Рекомендую приготовить!
30 мин
–
4.3
–
Тушёная свинина в сметанно-горчичном соусе
Свинина Сметана Вода Растительное масло Горчица Лук Соль Специи
Предлагаю сегодня приготовить тушёную свинину в сметанно-горчичном соусе. Блюдо ароматное и безумно вкусное, непременно попробуйте!
1 ч. 20 мин
–
4.2
234
Свинина по-строгановски
Вырезка свиная Вода Сметана Мука Томатная паста Соль Масло растительное Лук репчатый Перец черный молотый
Приготовленная по этому отличному рецепту свинина всегда получается невероятно нежная и мягкая, а по времени вы потратите всего 40 минут – отличное сочетание простоты и замечательного вкуса.
50 мин
–
4.5
–
Свинина в сметанном соусе
Свинина Сметана Зелень Чеснок Лук
Сытное и очень вкусное блюдо, к которому подойдет любой гарнир: крупы, картофельное пюре или овощи. Я решила приготовить мясо в соусе, чтобы придать ему сочности.
1 ч.
–
2.6
245
Гуляш из свинины со сметаной
Мясо Сметана Мука Томатная паста или соус Растительное масло Луковица Соль Специи
В поисках несложного и аппетитного основного блюда для обеда или ужина предлагаю обратить свое внимание на этот вариант, как приготовить гуляш из свинины со сметаной.
1 ч. 30 мин
4
4.5
–
Свиная поджарка со сметаной
Свинина Сметана Лук репчатый Соль Специи
Это блюдо родом из детства, когда все было просто и легко. Очень вкусно было бы его потомить в печи, но за неимением будем довольствоваться духовкой. Итак, готовим свинину со сметаной!
1 ч.
–
5.0
187
Бефстроганов (классический рецепт)
Говядина Грибы Говяжий бульон Белое сухое вино Сметана Сливочное масло Растительное масло Мука Вустерширский соус Соль, перец Лук Лавровый лист
Очень популярное блюдо, готовится из кусочков мяса и грибов, которые томят в сметанном соусе. Простое и сытное дополнение к любому гарниру. Расскажу, как приготовить бефстрганов (классический рецепт).
40 мин
1
5.0
–
Свинина в сметанно-томатном соусе
Свинина Подсолнечное масло Сметана Томатная паста Чеснок Лук репчатый Морковь Соль Перец черный молотый
Свинина в сметанно-томатном соусе - очень нежное и вкусное блюдо. При этом готовится быстро и просто. К нему подойдет гречневая каша, картофельное пюре, макароны, отварной рис.
1 ч.
–
5.0
–
Подливка из свинины со сметаной
Свинина Вода Сметана Растительное масло Мука Лук Соль Специи
Нежное свиное мясо в бархатной подливке из сметаны - услада вашему желудку. Делюсь своим фирменным рецептом подливки из свинины со сметаной!
1 ч.
7
4.2
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×