Бефстроганов с огурцами
Интересное блюдо, которым можно побаловать близких и дорогих гостей. Оно не слишком калорийное, но невероятно вкусное, а готовить его одно удовольствие! Данный рецепт - классический.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говяжья вырезка 500 Грамм
- Шампиньоны 300 Грамм
- Соленые огурцы 2 Штуки
- Лук 1 Штука
- Сливки 60 Грамм
- Приправы, соль, перец По вкусу
- Растительное масло 40 Грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![1. Любимое многим блюдо - бефстроганов можно готовить с разными составляющими, но основой всегда служит мясо (печень). В нашем случае - это говяжья вырезка. Итак, готовим все продукты.](https://img.povar.ru/mobile/42/79/0b/e4/befstroganov_s_ogurcami-134610.jpg)
1. Любимое многим блюдо - бефстроганов можно готовить с разными составляющими, но основой всегда служит мясо (печень). В нашем случае - это говяжья вырезка. Итак, готовим все продукты.
Шаг 2
![2. Нарезаем мясо и обжариваем его на растительном масле. Нарезать лучше соломкой.](https://img.povar.ru/mobile/04/44/51/0d/befstroganov_s_ogurcami-134611.jpg)
2. Нарезаем мясо и обжариваем его на растительном масле. Нарезать лучше соломкой.
Шаг 3
![3. Пока обжаривается мясо нарезаем лук полукольцами. Отправляем его к мясу, когда испарится жидкость.](https://img.povar.ru/mobile/e2/1c/22/1c/befstroganov_s_ogurcami-134612.jpg)
3. Пока обжаривается мясо нарезаем лук полукольцами. Отправляем его к мясу, когда испарится жидкость.
Шаг 4
![4. Нарезаем грибы. Лучше их шинковать среднего размера. Отправляем к мясу и луку.](https://img.povar.ru/mobile/2d/a6/7f/ca/befstroganov_s_ogurcami-134613.jpg)
4. Нарезаем грибы. Лучше их шинковать среднего размера. Отправляем к мясу и луку.
Шаг 5
![5. Ну, и в завершении измельчает соломкой огурцы и смешиваем их с говядиной и овощами в сковороде. Жарим все до готовности. Огурцы лучше брать соленые (простого засола).](https://img.povar.ru/mobile/98/3f/79/91/befstroganov_s_ogurcami-134614.jpg)
5. Ну, и в завершении измельчает соломкой огурцы и смешиваем их с говядиной и овощами в сковороде. Жарим все до готовности. Огурцы лучше брать соленые (простого засола).
Шаг 6
![6. В конце жарки вливаем сливки и уменьшаем огонь. Тушим все около 15 минут на слабом огне. В конце можно добавить укроп (по желанию).](https://img.povar.ru/mobile/f9/0e/4f/d8/befstroganov_s_ogurcami-134615.jpg)
6. В конце жарки вливаем сливки и уменьшаем огонь. Тушим все около 15 минут на слабом огне. В конце можно добавить укроп (по желанию).
Шаг 7
![7. Украшаем блюдо и подаем. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/28/12/97/37/befstroganov_s_ogurcami-139439.jpg)
7. Украшаем блюдо и подаем. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Бефстроганов с огурцами"
![Видео рецепт Бефстроганов с огурцами](https://i.ytimg.com/vi/Jn0p5zIk46A/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Строганов](https://img.povar.ru/mobile/5d/a6/c1/d7/stroganov-448405.png)
![Мясо в соусе](https://img.povar.ru/mobile/35/b5/17/83/myaso_v_souse-428444.jpg)
![Говядина жареная](https://img.povar.ru/mobile/a2/9f/3e/b9/govyadina_jarenaya-419051.jpg)
![Говяжье мясо](https://img.povar.ru/mobile/49/1e/28/94/govyaje_myaso-417581.jpg)
![Бефстроганов с грибами и сливками](https://img.povar.ru/mobile/76/3c/41/70/befstroganov_s_gribami_i_slivkami-161216.jpg)
![Бефстроганов с пюре](https://img.povar.ru/mobile/4b/42/ea/ed/befstroganov_s_piure-156009.jpg)