Бефстроганов по-татарски

Практически каждая хозяйка готовила это блюдо, которое отличается невероятным ароматом. Составляющие для него - простые, поэтому даже начинающему кулинару будет под силу этот классический рецепт.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 600 Грамм
Томатная паста 40 Грамм
Соленые огурцы 2 Штуки
Картофель 4 Штуки
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Растительное масло 20 Грамм
Соль и приправы По вкусу
Зелень По вкусу
Чеснок 2 Зубчика

Количество порций

Калорийность

136 ккал

Калорийность

6 г

Белки

11 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Начинаем с самого простого - шинковки лука. Обжариваем лук на растительном масле до появления легкого золотистого цвета.

Шаг 2

2. Следом бросаем морковь и томатную пасту, жарим до готовности овощей.

Шаг 3

3. Теперь приступаем к мясу...Отдельно обжариваем говядину, нарезанную брусочками.

Шаг 4

4. После того, как испарится вся жидкость, добавляем к мясу пасировку и тщательно все перемешиваем.

Шаг 5

5. Заранее нарезанные соленые огурцы отправляем к бефстроганов.

Шаг 6

6. Точно также поступаем и с картофелем. Затем перекладываем все в кастрюлю (желательно с толстым дном), добавляем стакан воды и накрываем крышкой. Тушим мясо до готовности около часа.

Шаг 7

7. В конце добавляем чеснок и зелень, которые усилят вкус блюда.

Шаг 8

8. Подавать бефстроганов по-татарски в домашних условиях лучше сразу. Изюминка блюда в том, что оно готовится вместе с солеными огурцами, чесноком и томатом, а также с острыми специями. Его вкус по истине потрясающий!