Бефстроганов из курицы со сметаной
Хотите хорошенько покушать? Приготовьте замечательное блюдо - бефстроганов. Нежные кусочки курицы, обжаренные с луком и тушеные в томатном соусе и сметане, - истинное удовольствие! Рекомендую!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриная грудка 500 грамм
- Сметана 200 грамм
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Горчица 1 ст. ложка
- Лук репчатый 1 штука
- Мука 1 ст. ложка
- Масло растительное По вкусу
- Зелень По вкусу
- Чеснок По вкусу
- Специи По вкусу
Калорийность
176 ккал
Калорийность
14 г
Белки
11 г
Жиры
5 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Нарезаем кубиками куриное филе. Затем обжариваем 5 минут на растительном масле, посолив и поперчив.
Шаг 2
Тем временем смешиваем томатную пасту с горчицей и 50 мл кипяченой воды.
Шаг 3
Добавляем к курице лук, порезанный полукольцами. Готовим до прозрачности.
Шаг 4
Теперь добавляем муку и томатный соус, тщательно все перемешиваем.
Шаг 5
Заливаем все сметаной, еще раз перемешиваем. Тушим под крышкой 5-7 минут. Чеснок добавляем по желанию.
Шаг 6
Готовое блюдо присыпаем измельченной зеленью. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Бефстроганов из курицы со сметаной"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.2
33
Добавить комментарий
Александр Ядрёный
13.09.2025 05:41
Спасибо. Я приготовил, мне понравилось. Некоторые соображения:
1. Готовил в мультеварке.
2. Перед приготовлением разделал целую тушку курицы. Мяса без костей и кожи получилось 950г, так что всё увеличил в 2 раза.
3. По моим ощущениям, сметаны можно было в 1,5-2 раза меньше положить.
4. Ранее сметана в соусах у меня почему-то часто сворачивалась. В этот раз всё прошло благополучно. Ура.
5. Что значить "жарить лук до прозрачности" я не очень понял, он вроде полупрозрачный чуть ли не с начала. Ну сколько-то жарил, потом решил: наверное готово. В итоге лук немного хрустящий получился. Ладно, будет уроком, в другой раз пожарю подольше.
В целом, повторюсь, очень вкусно. ![]()
Александр Ядрёный
13.09.2025 05:47
6. Забыл купить перец. Готовил без перца. Но ничего, вышло неплохо и без него. 7. Чеснок купил, но не понял сколько и как его закидывать, не стал. Ладно, всё же вкусно.
Яна
07.10.2021 17:20
С горчичкой намного вкуснее - вы абсолютно правы!))) Сделала бефстроганоф из курицы со сметаной и муж даже тарелку облизал мякишем хлеба. Сказал сказать автору спасибо за такой вкусный рецепт. Обязательно еще приготовлю ему такое же блюдо, но сметану возьму менее жирную, чтобы на ужин меньше калорий было.
Похожие рецепты
Куриный "Бефстроганов"
Куриные бедра
Шампиньоны
Куриный бульон
Лук
Сметана
Сухой вермут
Мука
Сливочное масло
Томатная паста
Лавровый лист
Тимьян
В большинстве рецептов этого блюда используется говядина, однако, ее смело можно заменить другим мясом. Расскажу, как приготовить куриный «Бефстроганов», который по вкусу ничем не хуже с говядиной.
Бефстроганов из курицы в мультиварке
Куриное филе
Сметана 15%
Масло сливочное
Лук репчатый
Специи
Соль
Нет ничего вкуснее для обеда или ужина, чем ароматный и сочный бефстроганов, и сегодня я предлагаю вам приготовить его из мяса курицы при помощи мультиварки - быстро, просто и невероятно вкусно.
Бефстроганов из куриной грудки
Куриная грудка
Бульон куриный
Сливки 20%
Горошек консервированный
Лук зеленый
Паприка
Морковь
Соль, перец
Бефстроганов из куриной грудки (или курица по-строгановски) – удивительно вкусное блюдо, в котором вкус курицы сочетается с нежными вкусами овощей – моркови, консервированного горошка и зеленого лука.
Бефстроганов из курицы с грибами
Куриное филе
Сливки
Шампиньоны
Лук репчатый
Мука
Масло растительное
Соль
Перец
Всеми любимый бефстроганов готовят по-разному, как правило, используя говяжью вырезку. Что же делать, если нет говядины? Предлагаю заменить говядину куриным филе, блюдо получается очень вкусным!
Бефстроганов со сметаной
Говядина
Бульон
Грибы
Сметана
Растительное масло
Сливочное масло
Горчица в зернах
Луковица
Соль
Перец
Бефстроганов со сметаной - это не только невероятно вкусное и нежное, но и весьма сытное блюдо. Оно подойдет для плотного обеда или ужина, и может подаваться отдельно или с любым гарниром.
Куриное филе в сметане
Куриное филе
Сметана
Вода
Растительное масло
Сливочное масло
Чеснок
Кинза свежая
Перец черный
Лук
Соль
Специи
Одно из самых простых и быстрых в приготовлении, но при этом невероятно вкусных и всеми любимых блюд - куриное филе в сметане. Идеальный вариант для быстрого, но вкусного обеда или ужина.
Бефстроганов (классический рецепт)
Говядина
Грибы
Говяжий бульон
Белое сухое вино
Сметана
Сливочное масло
Растительное масло
Мука
Вустерширский соус
Соль, перец
Лук
Лавровый лист
Очень популярное блюдо, готовится из кусочков мяса и грибов, которые томят в сметанном соусе. Простое и сытное дополнение к любому гарниру. Расскажу, как приготовить бефстрганов (классический рецепт).
Курица по-строгановски
Куриный бульон
Шампиньоны
Мука
Сметана
Соль
Перец красный молотый
Куриное филе
Лук репчатый
Сливочное масло
Растительное масло
Для тех, кто любит вкусно поесть, но не очень хочет подолгу стоять у плиты этот рецепт станет просто незаменимым помощником. Сегодня мы приготовим нежную курочку с ароматной густой подливкой.
Курица в томатно-сметанном соусе
Курица
Куриный бульон
Сметана
Томатная паста
Мука
Сушеные травы
Сахар
Растительное масло
Паприка
Соль
Луковица
Сладкий перец
Ищите новые идеи для обеда или ужина? А вы знаете, как сделать курицу в томатно-сметанном соусе? Если вам еще не доводилось пробовать это аппетитное блюдо, тогда записывайте или запоминайте рецепт.
Бефстроганов из говядины классический
Говяжья вырезка
Говяжий бульон
Грибы
Сметана
Мука
Сливочное масло
Вустерский соус
Чеснок
Лук
Соль
Лапша
Каждая хозяйка знает рецепт приготовления этого блюда. Ну а если вам еще не приходилось сталкиваться с ним, тогда рассказываю, как приготовить бефстроганов из говядины классический со сметаной.
