Бефстроганов в лаваше
Бефстроганов или мясо по-строгановски — тонко нарезанные кусочки говядины в сметанном соусе. Сегодня мы завернем его в тонкий армянский лаваш. Хрустящий лаваш с сочной мясной начинкой... Очень вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 1 Штука
- Листья салата 1 Пучок
- Мука 1 Ст. ложка
- Сметана 150 Миллилитров
- Лаваш 3 Штуки
- Говяжья вырезка 500 Грамм
- Томатная паста 1 Чайная ложка
- Соль По вкусу
- Масло растительное 1 Ст. ложка
- Перец черный молотый По вкусу
- Вода 150 Миллилитров
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Мясо промойте, обсушите. Нарежьте мясо на тонкие ломтики (5 мм) поперёк волокон. Ломтики — тонкой соломкой. Лук очистите и нарежьте тонкими четвертькольцами.
Шаг 2
Растительное масло разогрейте на сковороде. Мясо выкладывайте одним слоем, так оно обжарится быстро и равномерно, а мясной сок останется внутри. Обжарьте мясо до румяной корочки в течение 2-3 минут, выкладывайте на тарелку. Обжарьте следующую порцию мяса.
Шаг 3
Добавьте немного масла, разогрейте и обжарьте лук до румяности.
Шаг 4
Добавьте муку, перемешайте и обжарьте в течение 1 минуты.
Шаг 5
Добавьте сметану, томатную пасту, перемешайте. Влейте горячую воду, прогрейте полминуты.
Шаг 6
Положите мясо в соус, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и тушите 5 минут до мягкости мяса.
Шаг 7
Лаваш разрежьте на 2 части. В центр каждой положите 2-3 листа салата. Сверху — немного мяса. Подверните края и заверните рулетом.
Шаг 8
Прогрейте лаваш в духовке при 180 °C на решетке в течение 5 минут. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Бефстроганов в лаваше"
![Видео рецепт Бефстроганов в лаваше](https://i.ytimg.com/vi/oLDrOA6x5nw/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
![:smile: :smile:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/smile.gif)
![:smile: :smile:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/smile.gif)
Похожие рецепты
![Хот-дог в луковых колечках](https://img.povar.ru/mobile/c6/09/36/58/hot-dog_v_lukovih_kolechkah-391349.jpg)
![Лаваш с курицей и овощами](https://img.povar.ru/mobile/12/9b/f6/61/lavash_s_kuricei_i_ovoshami-341953.jpg)
![Лаваш с консервами](https://img.povar.ru/mobile/2d/27/b7/05/lavash_s_konservami-214510.jpg)
![Шаурма в духовке](https://img.povar.ru/mobile/f5/df/0e/5e/shaurma_v_duhovke-161549.jpg)
![Шаурма по-домашнему с фаршем](https://img.povar.ru/mobile/7d/4c/42/a1/shaurma_po-domashnemu_s_farshem-131772.jpg)