Бефстроганов из печени со сметаной
Этот бефстроганов приготовлен из говяжьей печени, обжаренной с луком, а затем тушенной в сметане. Блюдо подают на обед или ужин. К бефстроганову подходит картофельный гарнир или макароны. Рекомендую!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Печень говяжья 500 Грамм
- Лук репчатый 1 Штука
- Мука 1 Ст. ложка
- Вода 2/3 Стакана
- Сметана 200 Грамм
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Шаг 1
![Говяжью печень промываем и очищаем от пленок и прожилок. Нарезаем длинными брусочками.](https://img.povar.ru/mobile/1e/3c/1c/71/befstroganov_iz_pecheni_so_smetanoi-161165.jpg)
Говяжью печень промываем и очищаем от пленок и прожилок. Нарезаем длинными брусочками.
Шаг 2
![Разогрейте на сковороде растительное масло. Слегка обжарьте на нем печень.](https://img.povar.ru/mobile/b3/44/0a/69/befstroganov_iz_pecheni_so_smetanoi-161166.jpg)
Разогрейте на сковороде растительное масло. Слегка обжарьте на нем печень.
Шаг 3
![Добавьте лук, порезанный полукольцами. Перемешайте и жарьте еще 3-4 минуты.](https://img.povar.ru/mobile/aa/fa/2f/7c/befstroganov_iz_pecheni_so_smetanoi-161167.jpg)
Добавьте лук, порезанный полукольцами. Перемешайте и жарьте еще 3-4 минуты.
Шаг 4
![Тем временем растворите столовую ложку муки в 2/3 стакана холодной воды. Поместите смесь в небольшую кастрюльку и варите до загустения (2 минуты). Добавьте 200 грамм сметаны, доведите все до кипения. Приготовленной смесью заливаем печенку. Перемешайте и тушите под крышкой 3-4 минуты. Соль и перец по вкусу.](https://img.povar.ru/mobile/13/02/04/88/befstroganov_iz_pecheni_so_smetanoi-161168.jpg)
Тем временем растворите столовую ложку муки в 2/3 стакана холодной воды. Поместите смесь в небольшую кастрюльку и варите до загустения (2 минуты). Добавьте 200 грамм сметаны, доведите все до кипения. Приготовленной смесью заливаем печенку. Перемешайте и тушите под крышкой 3-4 минуты. Соль и перец по вкусу.
Шаг 5
![Готово!](https://img.povar.ru/mobile/3c/f0/52/e4/befstroganov_iz_pecheni_so_smetanoi-161169.jpg)
Готово!
Шаг 6
![Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/d3/99/d9/40/befstroganov_iz_pecheni_so_smetanoi-161172.jpg)
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Бефстроганов](https://img.povar.ru/mobile/9f/5c/dc/f5/befstroganov-390973.jpg)
![Бефстроганов в сметанном соусе](https://img.povar.ru/mobile/60/ab/61/2a/befstroganov_v_smetannom_souse-161164.jpg)
![Бефстроганов со сметаной](https://img.povar.ru/mobile/8c/dd/31/be/befstroganov_so_smetanoi-97822.jpg)