Печень по-строгановски

Name: Печень по-строгановски
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4
Ingredients: Печень — 500 Грамм; Репчатый лук — 1 Штука; Томатная паста — 3 Ст. ложки; Сметана — 2 Ст. ложки; Соль, перец, специи — - По вкусу

Печень по-строгановски - превосходное блюдо для тех, кто очень любит печень, но печеночные отбивные или печень с картофелем надоели и хочется попробовать что-то новенькое.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень 500 Грамм
Репчатый лук 1 Штука
Томатная паста 3 Ст. ложки
Сметана 2 Ст. ложки
Соль, перец, специи - По вкусу

Шаг 1

Печень следует хорошенько промыть под проточной водой. Обсушить и нарезать кубиками.

Шаг 2

Лук мелко нарезаем и обжариваем в сковородке до золотистого цвета.

Шаг 3

К луку добавляем печень и обжариваем на сильном огне около 5 минут, все время перемешивая. Затем добавляем томатную пасту, все смешиваем.

Шаг 4

Через несколько минут добавляем сметану.

Шаг 5

Еще недолго обжариваем печень, все время перемешивая и подаем с гарниром.

Комментарии к рецепту

05.12.2012 17:30

Только что приготовила строго по рецепту с томатным соусом. Правда вместо пасты, но думаю без разницы особой, со сметанкой. Вышло просто восхитительно, давно такую вкусную печень не пробовала, а ещё и всех удивила! Спасибо огромное за рецепт! :wub: :happy:

Владимир Иванович

31.08.2012 15:51

На любителя....-можете и не класть. А кому-то и нравится..

31.08.2012 09:19

Никогда в строгановскую печень не клали томат! Сливки,сметану-а кислятину...???