Печень по-строгановски
Печень по-строгановски - превосходное блюдо для тех, кто очень любит печень, но печеночные отбивные или печень с картофелем надоели и хочется попробовать что-то новенькое.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Печень 500 грамм
- Репчатый лук 1 штука
- Томатная паста 3 ст. ложки
- Сметана 2 ст. ложки
- Соль, перец, специи - по вкусу
Калорийность
152 ккал
Калорийность
18 г
Белки
6 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Печень следует хорошенько промыть под проточной водой. Обсушить и нарезать кубиками.
Шаг 2
Лук мелко нарезаем и обжариваем в сковородке до золотистого цвета.
Шаг 3
К луку добавляем печень и обжариваем на сильном огне около 5 минут, все время перемешивая. Затем добавляем томатную пасту, все смешиваем.
Шаг 4
Через несколько минут добавляем сметану.
Шаг 5
Еще недолго обжариваем печень, все время перемешивая и подаем с гарниром.
Оценить рецепт
4.2
60
Добавить комментарий
NeMechta
05.12.2012 18:30
Только что приготовила строго по рецепту с томатным соусом. Правда вместо пасты, но думаю без разницы особой, со сметанкой. Вышло просто восхитительно, давно такую вкусную печень не пробовала, а ещё и всех удивила! Спасибо огромное за рецепт! 
Владимир Иванович
31.08.2012 16:51
На любителя....-можете и не класть. А кому-то и нравится..
Валерия
31.08.2012 10:19
Никогда в строгановскую печень не клали томат! Сливки,сметану-а кислятину...???
Похожие рецепты
Печень говяжья по-строгановски
Печень говяжья
Вода
Лук репчатый
Сметана
Мука пшеничная
Масло растительное
Соль
Хочу с вами поделиться рецептом, как приготовить печень говяжью по-строгановски. Печень, порезанная тонкими ломтиками, приготовленная под сметанным соусом, получается невероятно вкусной.
Печень по-бефстрогановски
Печень говяжья
Сметана
Масло сливочное
Масло растительное
Лук репчатый
Помидоры
Соль
Перец
Петрушка
Приготовить по-бефстрогановски можно не только мясо, но еще и печень. Как по мне, печень по-бефстрогановски - это одно из самых вкусных блюд из печени, простое в приготовлении, но удивительно удачное.
Печень по-строгановски с молоком
Печень
Молоко
Масло растительное
Мука
Лук репчатый
Соль
Перец черный
Если вы задумали приготовить печень по-строгановски, но у вас нет сметаны, не переживайте. Печень можно приготовить всего лишь с добавлением молока. Получится нисколько не хуже, а может даже нежнее!
Печень по-строгановски с грибами
Печень
Сливки или сметана
Грибы
Растительное масло
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Лук репчатый
Очень популярный рецепт приготовления печени, который я использую регулярно - это печень по-строгановски с грибами. Рекомендую попробовать - очень вкусное блюдо.
Печень по-строгановски в мультиварке
Печень говяжья
Вода
Растительное масло
Сметана
Мука
Соль
Лук репчатый
Помидор
Перец черный молотый
Лавровый лист
Печень по-строгановски в мультиварке получается всегда ароматной, нежной и вкусной. Блюдо готовится очень просто, ингредиенты стоят недорого, зато результат - просто поразительный!
Бефстроганов из куриной печени
Куриная печень
Сметана
Лук репчатый
Зелень
Масло растительное
Соль
Бефстроганов - очень популярное блюдо русской кухни, которое уже давно всем знакомо и любимо. В данном рецепте блюдо готовится из куриной печени, тушеной с луком и зеленью в сметане. Попробуйте!
Бефстроганов из печени в мультиварке
Говяжья печень
Вода
Сметана
Мука
Лук репчатый
Помидор
Масло растительное
Перец
Соль
При помощи мультиварки можно приготовить такое замечательное блюдо, как бефстроганов. Он готовится из говяжьей печени, тушеной с луком и помидорами в сметанном соусе. Подходит на обед или ужин.
Печенка с подливкой
Печень
Сметана
Молоко
Вода
Мука
Луковица
Растительное масло
Соль
Перец
Нежная, аппетитная и вкусная печенка с подливкой в домашних условиях - прекрасный вариант полезного горячего блюда, которое чудесно сочетается с любым гарниром.
Печёночники с манкой
Печень
Молоко
Крупа манная
Мука
Масло подсолнечное
Сода
Соль
Яйца куриные
Перец черный молотый
С полезностью блюд из печени трудно не согласиться. Если есть желание попробовать что-нибудь вкусное и полезное, то смотрите, как приготовить печёночники с манкой. Они понравятся и взрослым, и детям.
Говяжья печенка с картофелем
Говяжья печень
Растительное масло
Чеснок
Картофель
Зеленый лук
Яйца
Черный перец
Соль
Старорусский рецепт приготовления говяжьей печени с картофелем, луком и чесноком.