Говяжья печень, тушенная в сметане
Это изысканное и сытное блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и невероятного вкуса. Печень получается мягкой и нежной, сметана превращается в кремовый соус. Берите рецепт на заметку!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говяжья печень 600 грамм
- Сметана 300 грамм
- Вода 100 грамм
- Мука пшеничная 3 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Молоко 300 мл
- Масло растительное 3 ст. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления говяжьей печени тушеной в сметане.
Шаг 2
Печень зачистите от пленок и жил, порежьте на куски и залейте молоком. Оставьте все постоять на 30 минут. Это избавит печень от крови и сделает ее более нежной.
Шаг 3
Репчатый лук мелко порежьте. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите в сковороду репчатый лук и обжаривайте на среднем огне в течение 4-5 минут, перемешивая. Переложите его в тарелку.
Шаг 4
В чашу насыпьте муку и выложите говяжью печень без молока, перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт.
Шаг 5
Выложите печень в сковороду после лука и обжаривайте с двух сторон до корочки.
Шаг 6
Соедините сметану с водой, перемешайте и залейте печень.
Шаг 7
Добавьте обжаренный репчатый лук.
Шаг 8
Убавьте огонь, закройте крышкой и готовьте в течение 10-15 минут до готовности и снимите с огня. Все посолите, поперчите и дайте постоять 5 минут.
Шаг 9
Говяжья печень тушеная в сметане готова. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Говяжья печень, тушенная в сметане"
Похожие рецепты
