Печень в сметане
Сметана придает печени мягкость и избавляет от горечи. Печень, тушеная в сметане, получается более сочной, нежели в бульоне. Для приготовления можно использовать любые виды печени.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Печень свиная 600 грамм или другой вид печени
- Сметана 100 грамм
- Луковица 1 штука
- Мука пшеничная 2-3 ст. ложек
- Вода 1 стакан
- Соль, перец черный - по вкусу
- Масло растительное 2-3 ст. ложек для жарки
- Зелень - по вкусу свежая или сушеная
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Приготовим продукты.
Шаг 2
2. Нарежьте кубиками очищенный лук и обжарьте до мягкости на растительном масле.
Шаг 3
3. Печень нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 4
4. Обваляйте каждый кусочек в муке.
Шаг 5
5. Добавляем печень к луку и обжариваем до исчезновения крови на печени.
Шаг 6
6. В сметану влейте воды, чтобы она не была слишком густой. Добавьте её к печени. Потушите 30 минут.
Шаг 7
7. Печень готова. Подавайте с гречкой, картошкой или картофельным пюре. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Печень в сметане"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.6
19
RoxennRox
16.05.2012 14:58
Очень вкусно. Спасибо.
Похожие рецепты
Свиная печень под сметаной
Свиная печень
Лук
Сметана
Молоко
Мука
Горчица
Чеснок
Веточки петрушки
Растительное масло
Соль и специи
Рецепт приготовления свиной печени, тушенной с луком, сметаной, чесноком и горчицей. Если вам нужен проверенный рецепт, свиная печень по которому получится действительно вкусной, этот - подойдет.
Печень в сметанном соусе
Говяжья печень
Сметана
Молоко
Масло сливочное
Мука
Горчица
Лук
Соль, перец
Печень в сметанном соусе - очень нежное и вкусное блюдо, которое имеет богатый и насыщенный вкус. Прекрасно подойдет в качестве второго блюда, а гарнир можно будет подобрать на свое усмотрение.
Печень в сметане в мультиварке
Печень свиная
Молоко
Сметана
Горчица
Соль
Масло растительное
Лук репчатый
Перец черный молотый
Для того чтобы печень получилась очень нежная, сочная и невероятно вкусная ее нужно тушить в сметане. Так мы и сделаем и приготовим отличнейший ужин для всей семьи.
Куриная печень со сметаной
Печень
Сметана
Растительное масло
Мед
Морковь
Мускатный орех
Соль
Луковица
Перец
На заметку любителям субпродуктов предлагаю отличный рецепт приготовления куриной печени со сметаной, тушеной с овощами. Это простое блюдо, которое подходит к любому гарниру.
Куриная печень в сметане
Куриная печень
Сметана
Подсолнечное масло
Мука
Лук
Яйцо
Соль
Куриная печень - нежирная и очень нежная по сравнению со свиной или говяжьей. Если её правильно приготовить, получится сочное и вкусное блюдо для всей семьи.
Подлива из печени со сметаной
Свиная печень
Вода
Сметана
Лук репчатый
Масло подсолнечное
Томатная паста
Мука пшеничная
Перец черный молотый
Соль
Я решила приготовить подливу из печени со сметаной в мультиварке. Ещё ни одно блюдо в мультиварке не готовилось у меня так быстро и вкусно.
Печень с грибами в сметане
Печень говяжья
Сметана
Сыр
Мука
Масло растительное
Лук
Шампиньоны консервированные, банка
Соль, перец
К сожалению, печень не все любят. Но ведь она содержит огромное количество витаминов и минеральных веществ. При этом жира в ней содержится всего 2-3%. Поэтому бояться за свою фигуру не надо.