Свиная печень под сметаной

Рецепт приготовления свиной печени, тушенной с луком, сметаной, чесноком и горчицей. Если вам нужен проверенный рецепт, свиная печень по которому получится действительно вкусной, этот - подойдет.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиная печень 400 Грамм
Лук 2 Штуки
Чеснок 1 Зубчик
Сметана 200 Миллилитров
Горчица 1 Чайная ложка
Мука 1 Ст. ложка
Молоко 100 Миллилитров
Веточки петрушки 2 Штуки
Растительное масло По вкусу
Соль и специи По вкусу

Количество порций

Калорийность

151 ккал

Калорийность

9 г

Белки

11 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Описание приготовления:

Очень хороший рецепт - свиная печень под сметаной получается очень нежной и мягкой. На гарнир к ней хорошо подавать картофельное пюре.

Приготовление:
Промыть печень под струей холодной воды. Нарезать на средние кусочки и выложить в холодное молоко. Дать постоять около 30 минут. Разогреть растительное масло в сковороде. Добавить измельченный лук и кусочки печени. Жарить в течение 10 минут. Смешать сметану с горчицей и мукой, залить полученной массой печень. Посыпать специями по вкусу, добавить пропущенный через пресс чеснок, измельченную петрушку и тушить до готовности. Подавать печень с картофельным пюре.