Печень с луком и сметаной

Предлагаю на заметку удивительно простой рецепт печени с луком и сметаной, которая буквально тает во рту. Подавать блюдо можно с гарниром или овощами на обед и ужин.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень говяжья 500 Грамм
Луковица 1 Штука
Чеснок 1-2 Зубчиков
Мука 2 Ст. ложки
Растительное масло 4 Ст. ложки
Сметана 200 Грамм
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка

Количество порций

Калорийность

246 ккал

Калорийность

3 г

Белки

27 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Говяжью печень вымыть, обсушить и нарезать кусочками. При желании рецепт приготовления печени с луком и сметаной может быть использован и для куриной или свиной печени.

Шаг 2

2. Мука просеять в глубокую мисочку и соединить с солью и перцем. Тщательно перемешать и при желании добавить немного специй.

Шаг 3

3. Печень обвалять в муке со всех сторон.

Шаг 4

4. На сковороду налить немного растительного масла и выложить туда печень.

Шаг 5

5. Обжаренную печень снять со сковороды и отложить на время в сторону.

Шаг 6

6. Тем временем очистить и нарезать средними колечками лук. Обвалять его в муке со специями со всех сторон.

Шаг 7

7. Выложить на сковороду и обжарить до золотистой корочки.

Шаг 8

8. Печень и лук сложить в сотейник и добавить сметану. Влить на дно немного воды и отправить на огонь.

Шаг 9

9. На медленном огне тушить печень с луком около 15 минут до полной готовности. Когда печень с луком и сметаной в домашних условиях готова ее можно подавать к столу, присыпав свежей зеленью.