Вторые горячие блюда - рецепты с фото на Повар.ру (25601 рецепт вторых горячих блюд)

Филе трески Соус "Терияки" Оливковое масло Кунжут Кайенский перец

Соус "Терияки" в последнее время на пике популярности. С ним готовят множество блюд, причём не только азиатских. И это заслуженно, ведь его вкус ни с чем не перепутаешь. Вот вам ещё один рецепт.

7 ч.

–

4.5

–

Самодельная паста

Мука для приготовления пасты Сливки Сливочное масло Чеснок Яйца Черная соль

Сделать домашнюю пасту не составляет труда, хотя многие и думают, что процесс невероятно сложный и под силу только шеф-повару. Расскажу о рецепте блюда, как приготовить самодельную пасту.

1 ч. 45 мин

–

5.0

–

Запечённые макароны с соусом из шпината

Паста "Пенне" Сливки Шпинат Рикотта Полутвёрдый сыр Сливочный сыр Пармезан Базилик Чеснок Соль Мускатный орех Черный молотый перец

Если вам надоело есть обычные макароны с сыром и соусом и вы ищите что-нибудь необычное, можете попробовать этот рецепт. Он оригинальный, но блюдо готовится из доступных продуктов.

40 мин

–

5.0

–

Свинина а-ля пиццайола

Свинина Помидоры Моцарелла Масло растительное Чеснок Каперсы Лук репчатый Перец венгерский Сладкий перец Маслины Орегано Сахар Черный перец

Это вкусное и ароматное блюдо понравится любителям итальянской кухни. Отлично подойдет для воскресного обеда или ужина, а также для семейного праздника.

30 мин

–

4.7

164

Паровые ежики с пикантным соусом

Фарш говяжий Рис Соевый соус Масло оливковое Лук зеленый Горчица Соус песто Лимонный сок Яйцо Имбирь молотый Черный перец

Сегодня предлагаю приготовить быстрое и полезное блюдо. Без лишнего жира и особых хлопот. Подойдет оно как на обед, так и на ужин!

40 мин

–

4.0

–

Свиные отбивные с овощным гарниром

Масло сливочное Оливковое масло Соль Тмин Перец черный молотый Кайенский перец Свиные отбивные Лук Болгарский перец

Отбивные с тушеными овощами – простое и вкусное блюдо, с которым справится любая хозяйка. Смотрите, как приготовить свиные отбивные с овощным гарниром. Порадуйте своих близких!

20 мин

–

5.0

–

Гуляш из телятины с квашеной капустой

Телятина Квашеная капуста Сметана Лук Чеснок Помидоры Молотая паприка, черный перец Зелень и специи

Сегодня у нас на второе необычное, но очень вкусное второе блюдо — гуляш из телятины с квашеной капустой. Подается оно как самостоятельное блюдо вместе с соусом. Не жалейте квашеной капусты.

2 ч.

–

5.0

112

Курица с рисом по-итальянски

Куриная грудка Спаржа Рис Вяленые помидоры Пармезан Сливочное масло Приправа для риса Соль Черный молотый перец

30 мин

–

5.0

146

Цыплята «Аврора»

Рассол Сметана Чеснок Паприка Цыплята-корнишоны Черный перец Соль

Цыплята-корнишоны – отличный вариант для обеда или ужина. Быстро готовятся, мясо у них нежное и диетическое.

10 ч.

–

5.0

–

Шашлыки в гавайском стиле

Свиная вырезка Вода Ананас консервированный кубиками Кокосовое молоко Рис "Жасмин" Соус "Терияки" Кокосовая стружка или тертый кокос Кукурузный крахмал Соус "Шрирача" Оливковое масло Зелёный лук Соль Черный молотый перец

Гавайская кухня - это рис, ананас и соединение мяса со сладким. Всё это есть в данном рецепте. Оригинальное сочетание понравится тем, кто ищет новое. Посмотрите на знакомое блюдо с другой стороны!

35 мин

–

5.0

–

Тофу в соусе "Терияки"

Тофу Яичная лапша Соус "Терияки" Молодой горох в стручках Ананас консервированный кубиками Морковь Зелёный лук

Один из любимых и ценных продуктов для вегетарианского питания - тофу. При этом он имеет нейтральный вкус, поэтому можно легко с ним поиграть. Лучше всего добавить какой-нибудь яркий соус. Попробуем!

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Овощные шашлычки на шпажках

Сыр "Фета" Сливочное масло Мука Имбирно-чесночная паста Соль Чили красный порошок Болгарский перец Лук Помидор

Приготовьте этот великолепный шашлык из овощей в духовке – обычную трапезу он поможет превратить в маленький праздник! Сам внешний вид шашлыка вызывает у многих из нас положительные эмоции!

25 мин

–

3.7

–

Плов с креветками по-гречески

Кипяток Креветки Сливочное масло Имбирная паста Чесночная паста Куркума Гвоздика Кардамон Перец душистый Кешью Зеленый чили Помидор Лук Анис

Плов с креветками по-гречески — достаточно легкое, но при этом сытное и питательное блюдо, которое великолепно сочетается с самыми разными салатами и легкими винами, не сильно бьет по карману.

25 мин

–

5.0

–

Гречка с тимьяном, хрустящим луком и грибами

Грибы Гречка Масло растительное Мука пшеничная Масло сливочное Сметана Лук репчатый Тимьян Соль

Блюдо прекрасно подойдет и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Очень вкусное, быстро в приготовлении. Если заменить сливочное масло на растительное, то блюдо будет еще и постным!

40 мин

–

5.0

–

Рис с грибами, овощами и шпинатом

Рис бурый Горошек Шампиньоны Шпинат Масло сливочное Морковь Тимьян Лук-порей Соль

Этот вариант приготовления риса я очень люблю! Рис с овощами вкусен и без мяса. Ароматное, полезное и совершенно не тяжелое блюдо, которое отлично подойдет к обеду или ужину.

45 мин

–

5.0

–

Митболы из цукини и индейки

Фарш Цукини Панировочные сухари Фета Оливковое масло Чеснок Лук-шалот Яйцо Тимьян свежий

Раньше я считала, что тефтели или митболы можно делать только фарша, добавляя разные приправы. Но уже несколько раз в составе появлялись неожиданные продукты. Так вышло и в этот раз. Смотрите!

55 мин

–

5.0

222

Тушеные куриные окорочка с овощами

Растительное масло Куриные окорочка Соль и специи Лук Морковь

Если вы думаете, что приготовить к гарниру из курицы, советую окорочка по этому рецепту. Если любите ароматный соус, то можете предварительно замариновать окорочка в майонезе со специями.

1 ч.

–

5.0

–

Карп отварной

Карп Лук Лавровый лист Перец Соль Уксус Овощи

Решил немного разнообразить свое меню. Так как я нейтрально отношусь к рыбе, попробовал в качестве эксперимента рецепт приготовления карпа отварного.

1 ч.

–

4.4

43

Cосиски на костре

Сосиски Растительное масло Чеснок Горчица Сметана или майонез Острый соус

На пикнике тоже порой хочется разнообразить лакомство. Предлагаю взять на заметку отличный рецепт приготовления сосисок на костре в пикантном маринаде, с овощами в качестве гарнира.

30 мин

–

5.0

–

Жаркое с копчеными ребрышками

Картофель Копченые ребрышки Растительное масло Соль Лук репчатый Морковь Перец черный молотый

Ароматное, сытное и вкусное блюдо без особых хлопот.

1 ч. 30 мин

–

4.4

463

Свинина в горчице с розмарином

Свинина Горчица зерновая Лимонный сок Масло растительное Мед Черный перец Розмарин Соль

Сочная свинина в пряном горчичном маринаде готовится быстро и просто, а вкус удовлетворит даже самого взыскательного гурмана.

45 мин

–

5.0

267

Говядина, томленная с морковью в винном соусе

Говядина Морковь Вино белое сухое Апельсиновый фрэш Сливочное масло Чеснок Лук репчатый Карри Корица Соль, перец черный молотый

Нежнейшая говядина с кусочками моркови, лука и чеснока в ароматном соусе на основе сливочного масла, апельсинового сока и белого вина. Из специй предлагаю добавить карри и корицу. Смотрите!

4 ч.

–

5.0

–

Пряная свиная отбивная

Картофель Оливковое масло Морская соль Сок лайма Лимонный сок Петрушка Кинза Томатная паста Тимьян сухой молотый Сумах Сахар Паприка Чеснок Тмин Свиная отбивная Перец чили Болгарский перец Соль Черный молотый перец

Если мы говорим о еде, что она пряная, то во рту сразу возникает масса вкусов. Они все играют и создают какой-то новый букет. Он всегда неоднозначный. В этом блюде вы почувствуете такие же ощущения.

1 ч. 10 мин

–

5.0

210

Кальмары, фаршированные булгуром и мидиями

Шпинат Мясо мидий Булгур Томатный соус Сыр Масло оливковое Чеснок Кальмар Соль Перец

Сколько вариантов фаршированных кальмаров я знаю, но таких еще не пробовала! Нежнейшие кальмары с пикантной сочной начинкой. Блюдо само по себе очень сытное и самодостаточное.

1 ч.

–

5.0

–

Куриный террин со свиной вырезкой

Куриное филе Бекон Цветная капуста Сливки 33% Горчица Масло растительное Чеснок Свиная вырезка Яйцо куриное Лук репчатый Соль Черный перец

Вкусное, сытное блюдо, которое подойдет как для семейного ужина, так и на праздничный стол, да и на природу взять можно.

1 ч. 30 мин

–

5.0

166

Запеченные овощи с медово-горчичной глазурью

Зеленая фасоль Горчица Оливковое масло Мед Яблочный уксус Картофель Морковь Лук Соль, перец

Запеченные овощи – это вкусный и универсальный гарнир. Такие подают на праздничный стол или можете сделать на природу. Расскажу о том, как приготовить запеченные овощи с медово-горчичной глазурью.

50 мин

–

3.6

99

Рулет из рыбы с овощами

Крабовые палочки Желатин Рыба Яйцо куриное Морковь Огурец Соль

Этот интересный рулет вкусен и в горячем, и в холодном виде. Готовится очень просто! Прелесть этого рецепта в том, что подойдет тушка любой бескостной рыбы. Советую обязательно приготовить.

1 ч.

–

5.0

58

Тефтельки в сливочном соусе в духовке

Куриный фарш Сметана Рис Сливочное масло Яйцо Лук Морковь Соль и специи

Если ваш ребенок не очень любит мясо или вы решили разнообразить взрослый стол, попробуйте тефтельки в сливочном соусе в духовке. Готовые тефтельки получаются очень сочными и нежными благодаря соусу.

1 ч.

–

5.0

191

Курица на гриле с лаймом и чили

Растительное масло Петрушка Красный винный уксус Куриная грудка Лайм Соль и специи

Собираетесь на пикник и хотите пожарить курочку? Вашему вниманию хочу предложить потрясающий вариант пикантного, насыщенного, аппетитного и несложного маринада. Взгляните, быть может, вам понравится.

1 ч.

–

5.0

350

Треска со сливочным маслом в фольге

Масло сливочное Филе трески Соль, перец Лимон

Мясо трески, особенно запеченное в духовке, немного суховато. Но чтобы не делать к ней соус, советую попробовать рецепт, как приготовить треску со сливочным маслом в фольге. Просто, нежно и сочно.

30 мин

–

5.0

748

Свиной эскалоп с овощами в духовке

Свиная шейка Растительное масло Чеснок Прованские травы Соль Перец черный молотый Лук репчатый Морковь Перец болгарский

Приготовить это вкусное, сочное и ароматное мясное блюдо очень легко (ведь вам не придется дежурить у плиты, духовка обойдется и без вас). Набор овощей можно подбирать по своему вкусу и желанию.

1 ч. 30 мин

–

5.0

185

Куриная грудка в соевом маринаде

Грудка куриная Соус соевый Масло растительное Мед Чеснок сушеный Имбирь Перец черный молотый

Предлагаю вам приготовить на обед аппетитные сочные кусочки куриной грудки, замаринованные в медово-соевом маринаде. Тем более, что рецепт довольно прост и не потребует от вас больших усилий.

1 ч. 15 мин

–

5.0

–

Киноа с брокколи

Вода Киноа Миндальные лепестки Оливковое масло Чеснок Брокколи Лук-шалот Лимон Соль

Надоело есть на гарнир гречку и рис? Тогда купите киноа! Эта очень полезная крупа ещё и очень просто готовится. А также она сочетается с разными овощами. Всегда можно попробовать что-нибудь новое!

40 мин

–

5.0

–

Пряные куриные бедра

Оливковое масло Тмин Соль Сахар коричневый Луковый порошок Чеснок Бедрышки Молотая корица Запеченный красный перец Кинза

Простое и быстрое решение для ужина. Соус на основе красного перца придает блюду красивый, освежающий цвет, аромат и насыщенный вкус. Вам пригодится рецепт, как приготовить пряные куриные бедра.

30 мин

–

5.0

–

Рис с перепелиными яйцами

Имбирно-чесночная паста Лимонный сок Куркума Перепелиное яйцо Лук Зеленый чили

Неожиданный набор ингредиентов и необычная подача выделяют гарнир из риса, перепелиных яиц и овощей на фоне других. Вам понравится, попробуйте приготовить рис с перепелиными яйцами у себя дома.

20 мин

–

5.0

–

Свинина, запеченная в мультиварке с чесноком и розмарином

Свинина Паприка молотая Пряности для свинины Масло оливковое Чеснок Соль

Сегодня предлагаю приготовить мясо с ароматом перца, розмарина и чеснока. Это отличное жаркое к обеду или превосходная нарезка для бутербродов. Быстро, просто и очень вкусно!

1 ч.

–

4.4

–

Фаршированные перцы на пару

Фарш Рис круглый Лук репчатый Йогурт Кабачок Зеленый лук Петрушка сушеная Соус песто Помидор Черный перец Соль Перец сладкий

Все любят фаршированный перец. Существует множество вариаций этого блюда. Я предлагаю приготовить перцы в пароварке. Поверьте, это вовсе не будет скучно или безвкусно! Попробуйте!

1 ч.

–

5.0

–

Суфле из рыбы

Рыбное филе Сметана Яйцо куриное Соль

Даже самое недорогое рыбное филе, приготовленное по этому рецепту, получается очень-очень вкусным, нежным и сочным. Готовится это блюдо совсем несложно. И обязательно понравится и детям, и взрослым!

1 ч.

–

5.0

139

Тайские фрикадельки из курицы

Бульон Вода Молоко кокосовое Рис Фасоль зеленая стручковая Молоко кокосовое Соевый соус Паста карри Соевый соус Рыбный соус Сахар Рыбный соус Чеснок Кокосовая стружка Кокосовое масло Цедра лайма Чеснок Паста карри Имбирь молотый Кориандр молотый Морковь Кинза Куриная грудка

Эти небольшие котлетки из куриного мяса очень пряные и ароматные. Подаются они с кокосовым рисом и тушатся в соусе карри. Простые в приготовлении, но очень вкусные и сочные!

40 мин

–

5.0

–