4 ч.

Говядина, томленная с морковью в винном соусе

Нежнейшая говядина с кусочками моркови, лука и чеснока в ароматном соусе на основе сливочного масла, апельсинового сока и белого вина. Из специй предлагаю добавить карри и корицу. Смотрите!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 400 грамм
Морковь 400 грамм
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 1-2 зубчиков если мелкий, то больше
Сливочное масло 50 грамм
Апельсиновый фрэш 60 мл
Вино белое сухое 75 мл
Карри 2 щепотки
Корица 1 щепотка
Соль, перец черный молотый По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Подготовьте продукты. Приступим.

Шаг 2

2. Вымойте апельсин, порежьте на две половинки и отожмите сок. Процедите от косточек.

Шаг 3

3. Говядину порежьте крупными кусочками. Поперчите, посолите. Очищенные овощи также порежьте крупно.

Шаг 4

4. В сотейнике соедините сливочное масло, вино и апельсиновый сок. Добавьте корицу и карри. Прогрейте соус, чтобы растаяло масло.

Шаг 5

5. В казан или огнеупорную керамическую кастрюлю положите овощи и мясо. Залейте соусом, перемешайте. Откорректируйте на соль. Закройте казан крышкой и поставьте в горячую духовку на 4 часа томиться при температуре 130 градусов.

Шаг 6

6. Говядина, томленная с морковью в винном соусе готова!

Шаг 7

7. Пробуйте! Аромат сказочный!

Оценить рецепт

4.7 9

Похожие рецепты

Говядина, тушеная в вине

Говядина без кости Морковь Лук Сельдерей Бекон Оливковое масло Чеснок Корица Розмарин Лавровый лист Свежемолотый черный перец, соль

Рецепт тушеной говядины в красном вине с беконом, луком, морковью, сельдереем, чесноком и специями.Тушеное мясо готовят почти с двумя бутылками красного вина, что придает ему неповторимый вкус.

4 ч.

–

3.3

–

Жаркое из говядины и моркови с вином

Говядина Красное вино Оливковое масло Лук Морковь Свежий тимьян Свежий розмарин Соль и перец

Рецепт приготовления жаркого из говядины, лука, моркови, красного вина, свежего тимьяна и розмарина. Вместо красного вина вы можете использовать говяжий бульон.

4 ч.

–

5.0

–

Говяжье мясо

Говядина Вино красное Масло оливковое Петрушка Мука Масло сливочное Томатная паста Бекон Морковь Соль Лук репчатый Перец черный молотый Стебель сельдерея Бульон мясной или вода

Сегодня поделюсь очень хорошим рецептом и покажу, как приготовить говяжье мясо, тушенное в овощном соусе с красным вином и специями. Надеюсь, что это блюдо станет любимым на вашем столе.

2 ч.

–

5.0

–

Говядина с овощами, тушенные в вине

Бескостная говядина Сливочное масло Мука Петрушка Бекон Рапсовое масло Чеснок Соль и свежемолотый черный перец Желтый лук Морковь Стебель сельдерея Банка нарезанных помидоров с соком Веточка тимьяна

Рецепт приготовления тушенной в сухом красном вине и курином бульоне говядины с беконом, луком, морковью, сельдереем, чесноком, помидорами, тимьяном и петрушкой.

3 ч. 35 мин

–

4.7

–

Говядина с вином и овощами

Говядина Картофель Грибы кремини Сливочное масло Мука Красный винный уксус Чеснок Орегано Веточки тимьяна Лавровые листья Луковица Морковь Сельдерей Мускатный орех

Рецепт приготовления тушеной говядины с красным вином, чесноком, луком, морковью, сельдереем, грибами и картофелем.

2 ч. 10 мин

–

4.8

–

Говядина кусочками на сковороде

Говядина Вино красное Мука Масло оливковое Чеснок Лук репчатый Морковь Грибы Специи

Говядина - очень вкусное и популярное мясо в нашей семье. Его можно готовить по разному, но я предпочитаю жарить с лучком, морковью и специями. Для аромата можно добавить на сковороду вино. Пробуем!

35 мин

–

2.0

–

Мясо в вине

Говядина Вино красное сухое Чеснок Перец горошком Морковь Перец красный сладкий Сельдерей черешковый Розмарин Соль Масло для жарки Лук репчатый Перец Помидоры сливки

Тушеное мясо в вине — отличная идея особенного ужина! Ароматное, нежное и сочное блюдо требует лишь мягкого хлеба и еще вина! Доброго вам вечера!

2 ч.

–

4.7

–

Говядина в вине

Говядина Красное сухое вино Морковь Бульон Грибы Лук Красный лук Бекон Растительное масло Чеснок Соевый соус Соль Перец

Предлагаю пополнить вашу коллекцию рецептов одним очень классным вариантом, как приготовить говядину в вине с овощами. Это чудесное блюдо для всей семьи на обед или ужин. Советую попробовать!

3 ч.

–

5.0

Мясо по-провански

Говядина Красное вино Говяжий бульон Бекон Апельсиновый сок Оливковое масло Апельсиновая цедра Томатная паста Петрушка Смесь прованских трав Чеснок Лук Морковь Помидор Соль и перец

Рецепт приготовления говядины по французскому рецепту с беконом, луком, морковью, помидорами, томатной пастой и красным вином.

7 ч.

–

3.4

–

Скоблянка

Картофель Говядина Курица Сливки Грибы Растительное масло Репчатый лук Соль, специи

Название дивное, но подразумевает под собой старинное русское блюдо, близкий родственник то ли жульена (только без сыра), то ли жаркого. Делается всегда из нескольких видов мяса. Попробуйте!

50 мин

4.3

247

Говядина в красном вине

Говядина (вырезка) Красное сухое вино Говяжий бульон Масло сливочное Томатная паста Розмарин измельченный сушеный Чеснок "Кока-кола" или холодный кофе, или молоко Лук Соль Перец черный молотый

Говядина в красном вине - классическое блюдо. Согласитесь, красное мясо кушаем реже. А тут красное мясо в красном вине! Да это блюдо просто создано для красных дней календаря, праздников то бишь.

2 ч.

4.2

–

Калопс (тушеное мясо)

Говядина Мука Сливочное масло Красное вино Чеснок Лук Морковь Соль Вода Лавровый лист Черный перец горошком Душистый перец горошком

Калопс — традиционное шведское блюдо, а именно тушеная говядина с овощами. Блюдо можно приготовить в мультиварке или тушить на слабом огне. Попробуйте рецепт, как приготовить калопс (тушеное мясо).

1 ч. 15 мин

–

4.5

–