2 ч.

Мясо в вине

Тушеное мясо в вине — отличная идея особенного ужина! Ароматное, нежное и сочное блюдо требует лишь мягкого хлеба и еще вина! Доброго вам вечера!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 1 кг мякоть
Морковь 2 штуки
Перец красный сладкий 2-3 штук некрупный
Сельдерей черешковый 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Розмарин 1 штука веточка
Соль По вкусу
Масло для жарки По вкусу
Лук репчатый 2 штуки
Перец По вкусу
Перец горошком 1/2 ч. ложки
Вино красное сухое 500 мл
Помидоры сливки 3 штуки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Обжарьте партиями нарезанное кубиками мясо в хорошо прогретом сотейнике с маслом до румяной корочки.

Шаг 3

Пока мясо румянится, нарежьте лук кубиками, а морковь кружочками толщиной в сантиметр.

Шаг 4

Перцы нарежьте крупно, помидоры и сельдерей — толстыми кружочками, чеснок крупно порубите.

Шаг 5

Выложите первую часть овощей к поджаренному мясу и перемешайте. Жарьте на среднем огне 5 минут, помешивая.

Шаг 6

Добавьте оставшийся перец, сельдерей, чеснок и помидоры. Жарьте еще пару минут.

Шаг 7

Влейте вино, добавьте розмарин. Посолите по вкусу и добавьте крупно раздавленный черный перец. Тушите без крышки, пока вино не выпарится наполовину.

Шаг 8

Влейте стакан кипятка, накройте сотейник крышкой, и тушите мясо часа полтора до мягкости на небольшом огне.

Шаг 9

Готовое мясо попробуйте на соль и сразу же подавайте с мягким хлебом или багетом.

Шаг 10

Мясо в вине готово!

Шаг 11

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.7 6

Похожие рецепты

Мясо в вине в духовке

Говядина Лук Красное полусухое вино Сыр Масло Пучок зелени Соль, перец

Существует масса рецептов, как запечь мясо в вине в духовке. Я хочу поделиться с вами самым простым и очень вкусным рецептом моей золовки. Это старый семейный рецепт и мне он тоже очень нравится!

2 ч.

–

4.6

127

Чакапули (мясо в зелени и вине)

Говядина Ткемали Вода горячая Вино сухое белое Масло сливочное Лук зеленый Петрушка Мелисса и мята Базилик, кинза, укроп Чеснок Сахарный песок Хмели-сунели Соль Перец жгучий свежий

Таящая во рту говядина, приготовленная на сковороде с большим количеством зелени — это просто праздник вкусов! Кто ценит грузинскую кухню, обязательно приготовьте такую вкуснятину!

1 ч. 30 мин

–

4.9

–

Пикантное мясо в винном соусе

Свинина Вино красное сухое Соевый соус Сливки 20% Соль Лук репчатый Паприка молотая

Это тающее во рту и невероятно вкусное мясо очень простое в приготовлении! Добавление вина делает мясо мягче и ароматнее. Пробуем?

1 ч.

–

5.0

168

Говядина, тушеная в вине

Говядина без кости Бекон Оливковое масло Чеснок Свежемолотый черный перец, соль Лук Морковь Сельдерей Розмарин Лавровый лист Корица

Рецепт тушеной говядины в красном вине с беконом, луком, морковью, сельдереем, чесноком и специями.Тушеное мясо готовят почти с двумя бутылками красного вина, что придает ему неповторимый вкус.

4 ч.

–

3.3

–

Мясо в винном соусе

Свинина Сливочное масло Лук репчатый Вино красное сухое Вода Мука пшеничная Соль, перец

Гарантирую - стоит вам один раз попробовать приготовить мясо в винном соусе, и блюда вроде мяса по-французски вы забудете раз и навсегда. Мясо в винном соусе - это безумно вкусное блюдо. Рекомендую!

1 ч. 30 мин

–

4.3

255

Свинина маринованная в красном вине с кориандром

Свинина Вино красное сухое Вода Масло растительное Кориандр Соль Перец черный

Свинина приготовленная с красным вином получается пикантная, а вино полностью выпаривается за время приготовления. Кориандр прекрасно дополняет это блюдо. Берите на вооружение рецепт!

7 ч.

–

5.0

227

Свинина в красном вине

Свинина Красное вино Аджика Растительное масло Чеснок Кинза Орегано Соль Перец

Нежный, ароматный и пикантный кусочек мяса, который тает во рту. Заинтригованы? Все это - рецепт приготовления свинины в красном вине с чесноком и травами, который точно не оставит вас равнодушными.

3 ч.

–

4.4

141

Мясо, тушенное с вином

Говядина Вино красное Морковь Бульон мясной Мука Лук репчатый Лавровый лист Масло оливковое Соль и перец

Чудесное блюдо, которое легко готовится из говядины. Мясо тушится с овощами в красном вине и бульоне. В процессе приготовления мясо пропитывается ароматной подливкой, получается очень вкусно!

2 ч.

–

3.8

159

Говядина в вине с овощами

Говяжий бульон Говядина Красное вино Тимьян свежий Масло оливковое Мука Чеснок Розмарин свежий Томатная паста Лук Морковь Соль, перец

Говядина в вине с овощами - это обычное блюдо французской кухни. Для нас же тушение мяса с овощами в вине все еще экзотика. Рекомендую вам взять на вооружение этот рецепт как полезный и вкусный.

3 ч.

–

4.5

Мясо в вине в мультиварке

Кролик Мясной бульон Бекон Сухое красное вино Мука Коньяк Сливочное масло Томатная паста Чеснок Тимьян Розмарин Соль, перец Лук Лавровый лист Гвоздика Морковь Пучок ревеня

На этот рез в холодильнике оказалась тушка домашнего кролика. Он как нельзя лучше подойдет для приготовления такого прекрасного блюда, как мясо в вине. Готовить будем в мультиварке.

2 ч.

–

5.0

–

Свинина с вином

Вино белое сухое Куриный бульон Сливки жирные Дижонская горчица Масло сливочное Петрушка измельченная Масло растительное Свиная вырезка Лук репчатый Соль, перец

Для торжественного обеда или ужина я хочу предложить вам этот рецепт. В нем рассказано, как приготовить свинину с вином. Нам понадобится хороший кусочек свиной вырезки и белое сухое вино.

35 мин

–

4.0

140