3 ч.

Говядина в вине с овощами

Говядина в вине с овощами - это обычное блюдо французской кухни. Для нас же тушение мяса с овощами в вине все еще экзотика. Рекомендую вам взять на вооружение этот рецепт как полезный и вкусный.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 450 грамм
Лук 1 штука
Морковь 3 штуки
Чеснок 4 зубчика
Мука 1,5 ст. ложки
Тимьян свежий 2 ст. ложки нарезанный
Говяжий бульон 800 грамм
Розмарин свежий 1 ст. ложка нарезанный
Томатная паста 1 ст. ложка
Масло оливковое 2 ст. ложки
Соль, перец По вкусу
Красное вино 100 грамм

Калорийность

98 ккал

Калорийность

4 г

Белки

8 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Мясо нарезать кубиками и обвалять в муке.

Шаг 2

В казанок налить масло и разогреть.

Шаг 3

Мясо обжарить до золотистого цвета. Лучше это делать двумя партиями.

Шаг 4

Обжаренное мясо выложить на тарелку.

Шаг 5

В казан добавьте 1 стакан бульона.

Шаг 6

Хорошо размешайте, чтоб нечего не прилипло ко дну кастрюли.

Шаг 7

Порежьте овощи и травы.

Шаг 8

Сложите мясо и овощи в казан, добавьте вино.

Шаг 9

Влейте оставшийся бульон, добавьте томатную пасту и специи.

Шаг 10

Накройте казан крышкой и на три часа поставьте в духовку разогретую до 175 градусов.

Шаг 11

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Говядина в вине с овощами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 2

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Говядина с вином и овощами

Говядина Картофель Морковь Грибы кремини Сельдерей Сливочное масло Луковица Мука Красный винный уксус Чеснок Орегано Веточки тимьяна Лавровые листья Мускатный орех

Рецепт приготовления тушеной говядины с красным вином, чесноком, луком, морковью, сельдереем, грибами и картофелем.

2 ч. 10 мин

–

4.8

–

Говядина с рисом и овощами

Дикий рис Говядина Растительное масло Соль Черный перец Красный сладкий перец Красный лук Тимьян

Простой рецепт приготовления популярного азиатского блюда из кусочков говядины с рисом, перцем, горохом и красным луком.

15 мин

–

3.7

140

Говядина в винном соусе

Филе говядины Бульон мясной Вино красное Бальзамический уксус Мука Мед Оливковое масло Вустерширский соус Лук Соль, перец

Говядина в винном соусе - фантастически вкусное блюдо ресторанного уровня, которое готовится всего лишь 40 минут. Простой в приготовлении, но непростой во вкусовом плане ужин для любителей мяса.

40 мин

–

4.5

162

Говядина по-китайски с овощами

Говяжья вырезка Лук репчатый Зеленая стручковая фасоль Перец болгарский Масло растительное Соус соевый Крахмал Уксус рисовый Чеснок Соль Перец черный молотый Перец красный молотый

Довольно пикантное и ароматное блюдо в лучших традициях китайской кухни. И если вы хотите по-настоящему удивить своих родных, то рецепт приготовления говядины по-китайски с овощами - это то, что надо.

1 ч. 20 мин

4.5

128

Говядина в вине в мультиварке

Морковь Бутылка красного вина Постная говядина Шампиньоны Бекон или грудинка Чеснок Луковица Букет гарни (лавровый лист, петрушка, тимьян)

Рецепт приготовления говядины в вине в мультиварке. Мясо получается нежным, мягким и ароматным. Тушится в красном вине, с приправами, шампиньонами и беконом.

2 ч.

–

4.1

–

Говядина в вине по-бургундски

Говядина Вино красное полусухое Бульон говяжий Шампиньоны Сливочное масло Мука Томатная паста Масло оливковое для жарки Чеснок Тимьян Морковь Соль Лук репчатый Перец Лавровый лист

Говядина по-бургундски или знаменитый "Беф бургиньон". Классика французской кухни и визитная карточка целого региона. Однако не все так сложно!

3 ч. 30 мин

–

5.0

–

Говядина в горшочке с овощами

Мякоть говядины Пиво светлое Фасоль стручковая свежая Бульон Баклажаны Морковь Лук-порей Специи Соль

Говядина в горшочке с овощами это отличная идея не только для семейного ужина, но и замечательный вариант для встречи дорогих гостей, блюдо невероятно вкусное, да и смотрится в горшочках сказочно.

2 ч.

–

4.0

–

Говядина в рукаве с овощами

Говядина Чеснок Картофель Лук Морковь Соль Масло оливковое Перец, приправы

Говядина в рукаве с овощами - простое и надежное блюдо. Говядина готовится как бы в пару, который создается в рукаве. Говядину можно делать и целым куском и маленькими кусочками.

2 ч.

–

3.5

146

Говядина в фольге с овощами

Говядина Сыр Картошка Лук Болгарский перец Помидоры Майонез Уксус Соль, перец, приправы

Говядина в фольге с овощами - это очень вкусное блюдо, которое не только аппетитно выглядит, но и очень удобно при подаче, ведь блюдо готовится отдельными порциями.

1 ч. 30 мин

–

4.2

Говядина с овощами, тушенные в вине

Бескостная говядина Сливочное масло Мука Петрушка Бекон Рапсовое масло Чеснок Соль и свежемолотый черный перец Желтый лук Морковь Стебель сельдерея Банка нарезанных помидоров с соком Веточка тимьяна

Рецепт приготовления тушенной в сухом красном вине и курином бульоне говядины с беконом, луком, морковью, сельдереем, чесноком, помидорами, тимьяном и петрушкой.

3 ч. 35 мин

–

4.7

–