Говядина в вине

Предлагаю пополнить вашу коллекцию рецептов одним очень классным вариантом, как приготовить говядину в вине с овощами. Это чудесное блюдо для всей семьи на обед или ужин. Советую попробовать!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 1.2 Килограмма
Лук 250 Грамм
Морковь 600 Грамм
Чеснок 4 Зубчика
Бекон 110 Грамм
Грибы 450 Грамм
Соевый соус 1 Чайная ложка
Бульон 500 Миллилитров
Соль По вкусу
Растительное масло 30 Миллилитров
Красный лук 200 Грамм
Перец По вкусу
Красное сухое вино 750 Миллилитров
+ 60 мл коньяка по желанию

Количество порций

Калорийность

77 ккал

Калорийность

3 г

Белки

3 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Первым делом вымойте и обсушите мясо. Разрежьте его на три крупных кусочка.

Шаг 2

2. Налейте немного растительного масла в сотейник с толстым дном и выложите говядину. Обжарьте её на сильном огне до появления корочки. После снимите и остудите немного.

Шаг 3

3. В сотейник добавьте немного масла и выложите пару луковиц и морковок, нарезанных пополам, а также чеснок. Обжарьте минут 5 на среднем огне.

Шаг 4

4. Чуть остывшее мясо нарежьте порционными кусочками.

Шаг 5

5. Добавьте еще немного масла, бульон и вино. Для пикантности можно влить немного соевого соуса и коньяк, например. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте свежую зелень при желании.