Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Говядина в вине
3 ч.
6

Говядина в вине

Предлагаю пополнить вашу коллекцию рецептов одним очень классным вариантом, как приготовить говядину в вине с овощами. Это чудесное блюдо для всей семьи на обед или ужин. Советую попробовать!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Говядина 1.2 кг
  • Лук 250 грамм
  • Морковь 600 грамм
  • Чеснок 4 зубчика
  • Бекон 110 грамм
  • Грибы 450 грамм
  • Соевый соус 1 ч. ложка
  • Бульон 500 мл
  • Соль По вкусу
  • Растительное масло 30 мл
  • Красный лук 200 грамм
  • Перец По вкусу
  • Красное сухое вино 750 мл + 60 мл коньяка по желанию

Калорийность

77 ккал

Калорийность

3 г

Белки

3 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Первым делом вымойте и обсушите мясо. Разрежьте его на три крупных кусочка.

Шаг 2

2. Налейте немного растительного масла в сотейник с толстым дном и выложите говядину. Обжарьте её на сильном огне до появления корочки. После снимите и остудите немного.

Шаг 3

3. В сотейник добавьте немного масла и выложите пару луковиц и морковок, нарезанных пополам, а также чеснок. Обжарьте минут 5 на среднем огне.

Шаг 4

4. Чуть остывшее мясо нарежьте порционными кусочками.

Шаг 5

5. Добавьте еще немного масла, бульон и вино. Для пикантности можно влить немного соевого соуса и коньяк, например. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте свежую зелень при желании.

Шаг 6

6. Параллельно обжарьте до румяности бекон. На отдельной сковороде обжарьте грибы, оставшуюся морковь и лук.

Шаг 7

7. Добавьте овощи в сотейник. После закипания уберите огонь до минимума и оставьте томиться мясо до мягкости.

Шаг 8

8. Вот и весь секрет, как приготовить пикантную говядину в вине. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Говядина в вине"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Говядина в вине
Оценить рецепт
5.0 1

Похожие рецепты

Говядина в красном вине
Говядина (вырезка) Красное сухое вино Лук Говяжий бульон Масло сливочное Розмарин измельченный сушеный Томатная паста Чеснок "Кока-кола" или холодный кофе, или молоко Соль Перец черный молотый
Говядина в красном вине - классическое блюдо. Согласитесь, красное мясо кушаем реже. А тут красное мясо в красном вине! Да это блюдо просто создано для красных дней календаря, праздников то бишь.
2 ч.
1
4.2
–
Говядина, тушеная в вине
Говядина без кости Бекон Оливковое масло Чеснок Свежемолотый черный перец, соль Лук Морковь Сельдерей Розмарин Лавровый лист Корица
Рецепт тушеной говядины в красном вине с беконом, луком, морковью, сельдереем, чесноком и специями.Тушеное мясо готовят почти с двумя бутылками красного вина, что придает ему неповторимый вкус.
4 ч.
–
3.3
–
Говядина в вине с овощами
Говяжий бульон Говядина Красное вино Тимьян свежий Масло оливковое Мука Чеснок Розмарин свежий Томатная паста Лук Морковь Соль, перец
Говядина в вине с овощами - это обычное блюдо французской кухни. Для нас же тушение мяса с овощами в вине все еще экзотика. Рекомендую вам взять на вооружение этот рецепт как полезный и вкусный.
3 ч.
–
4.5
98
Говядина, тушенная с вином
Говядина Бульон Вино красное сухое Тимьян сушеный Розмарин сушеный Картошка Лук Морковь Сельдерей Специи Лавровый лист
Вкусный, я бы даже сказала изысканный, но при этом максимально простой рецепт говядины, тушенной с вином - для вас! Вкусное и сытное блюдо для всех, кто желает разнообразить привычный ужин! Вкусно.
1 ч.
–
4.3
–
Чакапули (мясо в зелени и вине)
Говядина Ткемали Вода горячая Вино сухое белое Масло сливочное Лук зеленый Петрушка Мелисса и мята Базилик, кинза, укроп Чеснок Сахарный песок Хмели-сунели Соль Перец жгучий свежий
Таящая во рту говядина, приготовленная на сковороде с большим количеством зелени — это просто праздник вкусов! Кто ценит грузинскую кухню, обязательно приготовьте такую вкуснятину!
1 ч. 30 мин
–
4.9
–
Говядина в вине в духовке
Бульон Говядина Красное вино Грибы Лук Тимьян Чеснок Картошка Морковь Растительное масло Соль, перец
Говядина – не столь нежная, как свинина, поэтому нужно много времени, чтобы мясо стало мягким. Расскажу один из лучших и вкуснейших рецептов, как приготовить говядину в вине в духовке.
3 ч.
–
5.0
–
Говядина в вине в мультиварке
Морковь Бутылка красного вина Постная говядина Шампиньоны Бекон или грудинка Чеснок Луковица Букет гарни (лавровый лист, петрушка, тимьян)
Рецепт приготовления говядины в вине в мультиварке. Мясо получается нежным, мягким и ароматным. Тушится в красном вине, с приправами, шампиньонами и беконом.
2 ч.
–
4.1
–
Брезаола
Говядина Вино красное Соль Кунжутное масло Прованские травы Кориандр Корица Гвоздика Лавровый лист Перец чили Перец ямайский Чеснок
Брезаола - это итальянская закуска, высушенная солёная говядина, замаринованная в красном сухом вине. Готовится долго, но очень просто. Это того стоит, результат порадует точно.
31 дн. 16 ч.
1
4.3
226
Говядина с вином и овощами
Говядина Картофель Грибы кремини Сливочное масло Мука Красный винный уксус Чеснок Орегано Веточки тимьяна Лавровые листья Луковица Морковь Сельдерей Мускатный орех
Рецепт приготовления тушеной говядины с красным вином, чесноком, луком, морковью, сельдереем, грибами и картофелем.
2 ч. 10 мин
–
4.8
–
Мясо по-бургундски
Говядина Говяжий бульон Красное вино Шампиньоны Бекон Чеснок Мука Томатная паста Морковь Лук Соль, перец, лавровый лист, чабрец, орегано
Обожаю готовить мясо по-бургундски, а мои домашние обожают его поедать! Предлагаю шикарный пошаговый рецепт мяса по-бургундски, который расскажет вам как приготовить это блюдо легко и с удовольствием.
3 ч.
8
4.6
–
Жаркое из говядины и моркови с вином
Говядина Красное вино Оливковое масло Лук Морковь Свежий тимьян Свежий розмарин Соль и перец
Рецепт приготовления жаркого из говядины, лука, моркови, красного вина, свежего тимьяна и розмарина. Вместо красного вина вы можете использовать говяжий бульон.
4 ч.
–
5.0
–
Говядина по-итальянски
Говядина Говяжий бульон Вино красное сухое Масло растительное Чеснок Корица Розмарин Перец душистый Болгарский перец Пучок петрушки Луковица Гвоздика Лавровый лист Помидоры в собственном соку (банки)
Говядина по-итальянски получится пряной и нежной. В блюдо входит много специй, вино и овощи. Отлично подходит и к обеду, и к ужину. Можно подавать и на праздник. Гарнир подойдет любой, ваш любимый.
1 ч.
–
4.1
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×