Пряная свиная отбивная

Если мы говорим о еде, что она пряная, то во рту сразу возникает масса вкусов. Они все играют и создают какой-то новый букет. Он всегда неоднозначный. В этом блюде вы почувствуете такие же ощущения.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морская соль 120 Грамм
Картофель 600 Грамм
молодой
Петрушка 30 Грамм
Кинза 30 Грамм
Оливковое масло 240 Миллилитров
Болгарский перец 1 Штука
зелёный
Перец чили 1 Штука
зелёный
Свиная отбивная 4 Штуки
Сахар 1 Ст. ложка
Сумах 1 Ст. ложка
Тимьян сухой молотый 1 Ст. ложка
Лимонный сок 2 Ст. ложки
Паприка 2 Чайных ложки
Томатная паста 1 Ст. ложка
Тмин 1 Чайная ложка
Сок лайма 2 Ст. ложки
Чеснок 2 Зубчика
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

210 ккал

Калорийность

2 г

Белки

18 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Сделайте маринад. Перемешайте вместе томатную пасту, тмин (1 ч. ложка), сумах, сахар, тимьян, паприку, оливковое масло (6 ст. ложек) и сок лимона. Влейте маринад в плотный пакет, туда же выложите мясо. Оставьте свинину мариноваться на 1 час в холодильнике.

Шаг 2

2. В это время займитесь гарниром. В кастрюлю выложите тщательно промытый картофель и соль. Залейте всё водой. Доведите до кипения, а потом варите 25 минут до готовности.