Отбивные из свинины
Очень часто готовлю отбивные из свинины или куриного мяса. Блюдо универсальное, потому как его можно подать с любым гарниром или салатом. Рассказываю, как приготовить отбивные из свинины.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Соль, перец По вкусу
- Свинина 4-6 Ломтиков
- Мука пшеничная 1 Стакан
- Сливочное масло 1 Ст. ложка
- Кайенский перец По вкусу
- Подсолнечное масло По вкусу
Количество порций
Шаг 1
Свинину отбейте с каждой стороны немного, так мясо будет мягче. С двух сторон натрите кусочки солью, черным молотым перцем.
Шаг 2
В миску выложите муку и кайенский перец, смешайте. Каждый кусочек с двух сторон обваляйте в мучной смеси.
Шаг 3
Разогрейте сковороду со смесью подсолнечного и сливочного масла. Выложите отбивные и обжаривайте с каждой стороны по 3-4 минуты до румяной корочки.
Шаг 4
Подавайте свиные отбивные горячими с любым гарниром. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.0,
всего
2
Комментарии к рецепту
Владимир Иванович
17.01.2021 08:31
Приготовил отбивные по рецепту.Понравились-такие хрустящие,сочные.Пользоваться буду всегда этим рецептом.Спасибо. ![]()
Поп
22.05.2017 15:01
супер
Похожие рецепты
1 ч. 0 мин
Свинина "Поросячий рай"
1 ч. 0 мин
Фаршированные свиные отбивные
35 мин
Оригинальные отбивные в духовке
1 ч. 0 мин
Свинина (отбивная, жаренная на сковороде в кляре)
1 ч. 0 мин
Мясо в сметане
1 ч. 0 мин
Отбивные под соусом
1 ч. 0 мин
Свинина в духовке с сыром
1 ч. 30 мин
Отбивные со свинины