Отбивные из свинины
Очень часто готовлю отбивные из свинины или куриного мяса. Блюдо универсальное, потому как его можно подать с любым гарниром или салатом. Рассказываю, как приготовить отбивные из свинины.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Соль, перец По вкусу
- Свинина 4-6 ломтиков
- Мука пшеничная 1 стакан
- Сливочное масло 1 ст. ложка
- Кайенский перец По вкусу
- Подсолнечное масло По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Свинину отбейте с каждой стороны немного, так мясо будет мягче. С двух сторон натрите кусочки солью, черным молотым перцем.
Шаг 2
В миску выложите муку и кайенский перец, смешайте. Каждый кусочек с двух сторон обваляйте в мучной смеси.
Шаг 3
Разогрейте сковороду со смесью подсолнечного и сливочного масла. Выложите отбивные и обжаривайте с каждой стороны по 3-4 минуты до румяной корочки.
Шаг 4
Подавайте свиные отбивные горячими с любым гарниром. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.0
2
Владимир Иванович
17.01.2021 08:31
Приготовил отбивные по рецепту.Понравились-такие хрустящие,сочные.Пользоваться буду всегда этим рецептом.Спасибо. ![]()
Поп
22.05.2017 15:01
супер