Отбивные из свинины на сковороде в кляре
Перед вами — простой рецепт приготовления отбивных из свинины на сковороде в кляре. В общем, кулинарная классика, что же тут еще сказать? Вкусно, сытно, хорошо сочетается с любым гарниром. Идеально!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свиная вырезка 500 Грамм
- Яйца 2-3 Штук
- Сметана 3 Ст. ложки
- Мука 10 Ст. ложек
- Масло растительное 5 Ст. ложек
- Чеснок 3 Зубчика
- Специи По вкусу
Шаг 1
1. Вот наши ингредиенты. Мясо разморозим, яйца венчиком взобьем со сметаной, специями и перетертым чесноком до однородности.
Шаг 2
2. Мясо нарежем кусочками и отобьем с двух сторон. Натираем специями.
Шаг 3
3. Теперь каждый кусочек обмакиваем в получившийся яичный кляр, затем — в муку.
Шаг 4
4. Обжарим на растительном масле с двух сторон. Потом еще пару минут томим под крышкой без огня, а потом откинем на бумажные полотенца.
Шаг 5
5. И вот наше блюдо наконец-то готово! Когда лишний жир впитается, отбивные можно подавать!
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
30 мин
Свинина "Тонкацу"
Мясо
30 мин
Фламенкины с начинкой из сыра, яйца и зеленого лука
Мясо / Молочные продукты / Яйца
50 мин
Свинина в фольге
Мясо / Овощи
35 мин
Свинина с вином
Мясо / Молочные продукты / Горчица
1 ч. 30 мин
Мясо по-французски на Новый год
Мясо / Овощи / Молочные продукты
40 мин
Котлеты "Зимняя сказка"
Мясо / Молочные продукты / Яйца
2 ч. 0 мин
Фарш с картошкой в духовке
Мясо / Овощи / Молочные продукты / Яйца / Зелень
2 ч. 0 мин
Свинина в брусничном соусе
Мясо / Ягоды