Отбивные из свинины на сковороде в кляре
Перед вами — простой рецепт приготовления отбивных из свинины на сковороде в кляре. В общем, кулинарная классика, что же тут еще сказать? Вкусно, сытно, хорошо сочетается с любым гарниром. Идеально!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свиная вырезка 500 Грамм
- Яйца 2-3 Штук
- Сметана 3 Ст. ложки
- Мука 10 Ст. ложек
- Масло растительное 5 Ст. ложек
- Чеснок 3 Зубчика
- Специи По вкусу
Шаг 1
1. Вот наши ингредиенты. Мясо разморозим, яйца венчиком взобьем со сметаной, специями и перетертым чесноком до однородности.
Шаг 2
2. Мясо нарежем кусочками и отобьем с двух сторон. Натираем специями.
Шаг 3
3. Теперь каждый кусочек обмакиваем в получившийся яичный кляр, затем — в муку.
Шаг 4
4. Обжарим на растительном масле с двух сторон. Потом еще пару минут томим под крышкой без огня, а потом откинем на бумажные полотенца.
Шаг 5
5. И вот наше блюдо наконец-то готово! Когда лишний жир впитается, отбивные можно подавать!
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
4 ч. 0 мин
Печеночный пирог (рецепт слоями)
Мясо / Молочные продукты / Мука
2 ч. 30 мин
Мясо с соусом терияки
Мясо / Овощи / Крупы
1 ч. 10 мин
Свиной антрекот
Мясо / Овощи
1 ч. 30 мин
Свиные рулетики
Мясо / Грибы / Яйца
40 мин
Котлеты из свиной печени
Мясо / Овощи / Яйца
50 мин
Ужин из фарша
Мясо / Яйца
2 ч. 0 мин
Свиная вырезка, запеченная в фольге
Мясо
2 ч. 0 мин
Запеченная свиная вырезка в беконе
Мясо