Кляр для отбивных из свинины
Отбивные из свинины — сытное и вкусное блюдо, которое любят во всем мире. Я жарю их в кляре из муки, крахмала и яиц. Кляр обволакивает мясо и не выпускает из него сок. Мясо получается нежным и мягким.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 140 грамм
- Яйцо 1 штука
- Паприка 1/2 ч. ложки
- Соль 1 щепотка
- Черный молотый перец 1 щепотка
- Кукурузный крахмал 2 ст. ложки
- Чесночный порошок 1 ч. ложка
- Сыворотка 2 ст. ложки можно заменить на йогурт или кефир
Калорийность
254 ккал
Калорийность
9 г
Белки
3 г
Жиры
48 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Яйцо взбейте с сывороткой до пышной массы.
Шаг 2
Муку просейте, добавьте в нее кукурузный крахмал, чесночный порошок, соль, черный перец и паприку. Хорошенько все перемешайте.
Шаг 3
Смешайте сухую и жидкую составляющую, окунайте в эту смесь отбивные. Можно также окунать их по очереди: сначала в яйца, а затем в муку со специями, как вам удобнее.
Оценить рецепт
4.0
2
Похожие рецепты
Отбивные из свинины на сковороде в кляре
Свиная вырезка
Мука
Масло растительное
Сметана
Чеснок
Яйца
Специи
Перед вами — простой рецепт приготовления отбивных из свинины на сковороде в кляре. В общем, кулинарная классика, что же тут еще сказать? Вкусно, сытно, хорошо сочетается с любым гарниром. Идеально!
Отбивные из свинины в кляре
Пшеничная мука
Молоко
Куриный бульон
Сливочное масло
Оливковое масло
Свиные отбивные
Свежемолотый черный перец
Соль
Отбивные из свинины в кляре хорошо подойдут к картофельному пюре. Ещё их можно использовать в бутерброды, отлично идут со свежей зеленью и овощами.
Свинина (отбивная, жаренная на сковороде в кляре)
Свинина
Майонез
Сыр
Мука
Масло растительное
Яйца
Соль и специи
Быстрый и сытный обед в виде свиной отбивной придется по вкусу всем мясоедам. На гарнир к такому мясу можно сделать салат из свежих овощей или приготовить любую кашу. Все просто и легко.
Отбивные в кляре с майонезом
Куриное филе
Мука
Майонез
Яйцо
Растительное масло
Соль, перец
В надежном панцире из кляра отбивные остаются сочными и нежными. Аппетитная хрустящая корочка великолепно дополняет мясо. Отличное блюдо для праздничного стола.
Свиная шейка в кляре
Свинина
Яйца
Специи, растительное масло
Готовим сочную свинину в хрустящем кляре. Хочу показать вам рецепт свиной шейки в кляре на ужин или обед.
Мясо в сырном кляре
Мясо
Сыр
Майонез
Мука
Яйцо
Соль
Растительное масло
Интересный рецепт, которым поделилась со мной подруга. Получается очень нежное и вкусное мясо в аппетитной сырной корочке. Блюдо довольно простое, справится даже начинающая хозяйка.
Свинина в сырном кляре
Свинина
Молоко
Сыр плавленый
Яйцо
Мука
Соль, перец
Очень вкусное и сочное мясо под сырным кляром. Свинина и сыр отлично дополняют друг друга. Просто пальчики оближешь. Попробуйте и не пожалеете!
Отбивные в яйце и муке
Свинина
Сметана
Мука
Растительное масло
Яйцо
Соль
Перец
Сочетание нежного мяса с хрустящей корочкой - это невероятно аппетитные отбивные в яйце и муке в домашних условиях. Они отлично подходят к овощам и любому гарниру.