Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Отбивные в пышном кляре

30 мин

3

Татьяна Юрьевна

Отбивные в пышном кляре

Отбивные — один из самых быстрых и вкусных способов приготовления мяса. Чтобы они были нежесткими или пересушенными, надо приготовить правильный кляр. Попробуйте сделать его по этому рецепту.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 2 штуки
Молоко 100 мл
Мука 100 грамм
Соль, сахар По вкусу
Мясо 0,5 кг

Калорийность

179 ккал

Калорийность

9 г

Белки

5 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Разбейте яйца в емкость и начните взбивать их миксером на медленной скорости. Отправьте туда соль и сахар.

1. Разбейте яйца в емкость и начните взбивать их миксером на медленной скорости. Отправьте туда соль и сахар.

Шаг 2

2. Добавьте молоко и продолжайте взбивать кляр еще 2-3 минуты.

2. Добавьте молоко и продолжайте взбивать кляр еще 2-3 минуты.

Шаг 3

3. Просейте в кляр муку и завершите взбивать кляр миксером, чтобы он получился с пузырьками воздуха.

3. Просейте в кляр муку и завершите взбивать кляр миксером, чтобы он получился с пузырьками воздуха.

Шаг 4

4. Нарежьте мясо пластинами поперек волокон, переложите каждый кусочек в пакет и отбейте молоточком с обеих сторон.

4. Нарежьте мясо пластинами поперек волокон, переложите каждый кусочек в пакет и отбейте молоточком с обеих сторон.

Шаг 5

5. Каждый отбитый кусок посолите и поперчите.

5. Каждый отбитый кусок посолите и поперчите.

Шаг 6

6. Обмакните мясо в кляр и выложите на раскаленную сковороду в растительное масло. Обжаривайте на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки.

6. Обмакните мясо в кляр и выложите на раскаленную сковороду в растительное масло. Обжаривайте на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки.

Шаг 7

7. Подавайте отбивные с любым гарниром.

7. Подавайте отбивные с любым гарниром.

Видео рецепт "Отбивные в пышном кляре"

Видео рецепт Отбивные в пышном кляре

Оценить рецепт

4.9 10

Milana92

17.07.2019 10:52

Делюсь своим фото :)

Milana92

17.07.2019 10:51

Очень вкусный кляр и отличные отбивные. Каждый кусочек мяса для пикантности смазываю чесночком, что придаёт ещё больше аромата.

Похожие рецепты

Отбивные из свинины на сковороде в кляре

Свиная вырезка Мука Яйца Масло растительное Сметана Чеснок Специи

Перед вами — простой рецепт приготовления отбивных из свинины на сковороде в кляре. В общем, кулинарная классика, что же тут еще сказать? Вкусно, сытно, хорошо сочетается с любым гарниром. Идеально!

35 мин

3.8

269

Свинина (отбивная, жаренная на сковороде в кляре)

Свинина Майонез Сыр Мука Масло растительное Яйца Соль и специи

Быстрый и сытный обед в виде свиной отбивной придется по вкусу всем мясоедам. На гарнир к такому мясу можно сделать салат из свежих овощей или приготовить любую кашу. Все просто и легко.

1 ч.

4.4

327

Куриные отбивные в кляре

Куриное филе Масло растительное Мука Вода Яйца куриные Соль Перец черный молотый

Рассказываю, как приготовить куриные отбивные в кляре - быстрое, вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно сочетается с любым гарниром и прекрасно смотрится на повседневном и праздничном столе!

1 ч.

5.0

250

Отбивные из свинины в кляре

Пшеничная мука Молоко Куриный бульон Сливочное масло Оливковое масло Свиные отбивные Свежемолотый черный перец Соль

Отбивные из свинины в кляре хорошо подойдут к картофельному пюре. Ещё их можно использовать в бутерброды, отлично идут со свежей зеленью и овощами.

30 мин

4.7

–

Мясо отбивное в кляре

Мясо Яйца Лук Мука, специи, масло

Сочное и нежное тонкое мясо теперь и в кляре. По рецепту приготовления мяса отбивного в кляре вы сможете порадовать этим блюдом все семью.

40 мин

4.6

176

Кляр для отбивных

Мука Сметана Яйца Соль, перец

Предлагаемый вариант кляра позволит сделать ваши отбивные очень нежными, сочными и вкусными. Он надежно окутает мясо и сохранит все соки и аромат.

10 мин

4.9

–

Отбивные из куриного филе в кляре

Куриное филе Масло для жарки Молоко Мука Яйцо Соль Перец

Отбивные из куриного филе в кляре - очень вкусное, сытное и простое блюдо, в его состав входят простые ингредиенты, которые есть в любом доме. Отбивные из куриного филе в кляре очень любят дети.

30 мин

4.3

177

Отбивные из говядины в кляре

Говядина Мука Масло подсолнечное Горчица Яйцо Соль, перец

Отбивные из говядины в кляре - вкусный кусок мяса, который сохраняет сочность благодаря своей одежке - кляру. Говядину нужно не тушить, а именно жарить, предварительно хорошо отбив и помариновав!

1 ч.

4.6

291

Мясо в кляре на сковороде

Мука Яйцо Свиные отбивные Петрушка Соль, перец Масло

Нет ничего сложного в приготовлении мяса в кляре на сковороде. С этим блюдом прекрасно справляются мужчины. Так приятно смотреть как мужчина жарит мясо! Можете смело доверять, ваш помощник не подведет

30 мин

4.1

202

Мясо в кляре

Мясо Сыр Майонез Яйцо Мука Растительное масло Соль

Сырный кляр создает на мясе аппетитную хрустящую корочку. Именно он соберет на кухне всех ваших домочадцев в предвкушении сытного обеда.

40 мин

4.6

275

Отбивные из куриного филе

Куриное филе Мука Сметана или майонез Яйцо Соль Перец

Пышные нежные отбивные из куриного филе по нраву и большим, и малым. Несмотря на то, что блюдо готовится очень быстро, на столе оно выглядит шикарно. Блюдо подойдет как на обед, так и к ужину.

30 мин

4.4

157

Отбивные в кляре с майонезом

Куриное филе Мука Майонез Яйцо Растительное масло Соль, перец

В надежном панцире из кляра отбивные остаются сочными и нежными. Аппетитная хрустящая корочка великолепно дополняет мясо. Отличное блюдо для праздничного стола.

1 ч.

4.5

171

×