Отбивные из говядины в кляре
Отбивные из говядины в кляре - вкусный кусок мяса, который сохраняет сочность благодаря своей одежке - кляру. Говядину нужно не тушить, а именно жарить, предварительно хорошо отбив и помариновав!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина 400 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Мука 60 грамм
- Масло подсолнечное 2 ст. ложки
- Соль, перец По вкусу
- Горчица 2 ст. ложки
Калорийность
291 ккал
Калорийность
13 г
Белки
27 г
Жиры
7 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Говядину отбить, посолить, поперчить намазать горчицей и оставить на час мариноваться.
Шаг 2
Взбить яйца.
Шаг 3
Добавить муку, сделать кляр.
Шаг 4
Говядину опустить в кляр, хорошо обмакнуть с двух сторон.
Шаг 5
Мясо отправить на разогретую сковородку с маслом.
Шаг 6
Жарить по 5-7 минут с каждой стороны. Если мясо жесткое поведите его до готовности под крышкой на медленном огне.
Шаг 7
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Отбивные из говядины в кляре"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.6
10